autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Jeleu de zmeura

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Ingrediente
500 g zmeura, 80 g zahar pudra, 3 linguri de zeama, de lamâie, 3 foi de gelatina alba si 3 de gelatina rosie, 200 ml suc de, mere, 20 de bucati de zmeura pentru ornat, frunzulite de menta proaspata.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Amesteci zmeura cu zaharul pudra, zeama de
lamaie si sucul de mere. Pui totul la fiert pâna fructele se
zdrobesc usor. Într-o sita asezi o bucata de tifon
si torni fiertura de zmeura. Fara a presa fructele,
lasi se adune tot sucul, care trebuie sa fie cât
limpede. Înmoi in apa rece ambele feluri de
gelatina. Sucul de zmeura il completezi cu apa,
astfel încât sa obrii 112 1 de lichid. Gelatina, fara
apa, o pui intr-o cratira si o dizolvi, amestecând
mereu, deasupra focului. Ai grija sa nu înceapa sa
fiarba! Apoi o amesteci cu sucul de zmeura si
imparti totul in patru forme reci. Le bagi in frigider
pentru cel purin 4 ore. pâna jeleul se întareste. Dupa ce le
scoti,de la rece, treci formele rapid sub jet de apa calda si cu un cutit
desprinzi, usor desertul de forma. Trebuie sa arate clar si transparent
Pui fiecare jeleu pe câte o farfurioara de desert,
ornezi cu zmeura si frunzullite de menta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Jeleu de zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura

Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura

Blaturile Daca vreti un tort normal, la 2-3 kg, puteti face un singur blat. Este suficient, si se

6 voturi    1 comentariu
2h
Torturi
Tort din wafe si donuts cu  jeleu de zmeura

Tort din wafe si donuts cu jeleu de zmeura

Pentru wafe si donuts: Toate ingredientele se amesteca si din compozitia obtinuta se fac doua wafe

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 500 g zmeura
  • 80 g zahar pudra
  • 3 linguri de zeama
  • de lamâie
  • 3 foi de gelatina alba si 3 de gelatina rosie
  • 200 ml suc de
  • mere
  • 20 de bucati de zmeura pentru ornat
  • frunzulite de menta proaspata.

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Gateau Normand