autor:

» » Dulciuri diverse

Jeleu de zmeura

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Ingrediente
500 g zmeura, 80 g zahar pudra, 3 linguri de zeama, de lamâie, 3 foi de gelatina alba si 3 de gelatina rosie, 200 ml suc de, mere, 20 de bucati de zmeura pentru ornat, frunzulite de menta proaspata.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Amesteci zmeura cu zaharul pudra, zeama de
lamaie si sucul de mere. Pui totul la fiert pâna fructele se
zdrobesc usor. Într-o sita asezi o bucata de tifon
si torni fiertura de zmeura. Fara a presa fructele,
lasi se adune tot sucul, care trebuie sa fie cât
limpede. Înmoi in apa rece ambele feluri de
gelatina. Sucul de zmeura il completezi cu apa,
astfel încât sa obrii 112 1 de lichid. Gelatina, fara
apa, o pui intr-o cratira si o dizolvi, amestecând
mereu, deasupra focului. Ai grija sa nu înceapa sa
fiarba! Apoi o amesteci cu sucul de zmeura si
imparti totul in patru forme reci. Le bagi in frigider
pentru cel purin 4 ore. pâna jeleul se întareste. Dupa ce le
scoti,de la rece, treci formele rapid sub jet de apa calda si cu un cutit
desprinzi, usor desertul de forma. Trebuie sa arate clar si transparent
Pui fiecare jeleu pe câte o farfurioara de desert,
ornezi cu zmeura si frunzullite de menta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Jeleu de zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Torturi
Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura

Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura

Blaturile Daca vreti un tort normal, la 2-3 kg, puteti face un singur blat. Este suficient, si se

6 voturi    1 comentariu
2h
Torturi

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 500 g zmeura
  • 80 g zahar pudra
  • 3 linguri de zeama
  • de lamâie
  • 3 foi de gelatina alba si 3 de gelatina rosie
  • 200 ml suc de
  • mere
  • 20 de bucati de zmeura pentru ornat
  • frunzulite de menta proaspata.

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Retete

din Dulciuri diverse

Lichior crema de cafea Lichior crema de cafea

Cântărești laptele și smântâna pentru gătit, adaugi cele două tipuri de cafea și încălzești amestecul

0 voturi    0 comentarii
20 min
Bauturi
Bautura-desert cu Irish Cream, cafea si frisca Bautura-desert cu Irish Cream, cafea si frisca

Am pregătit pentru sora mea o băutură desert: cu ceai cu aromă Irish Cream (care mi se pare dulce, motiv pentru care nu am pus deloc

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi
Mini -Cheesecake cu fructe de padure