Jeleu

Mod de preparare

Amesteci zmeura cu zaharul pudra, zeama de

lamaie si sucul de mere. Pui totul la fiert pâna fructele se

zdrobesc usor. Într-o sita asezi o bucata de tifon

si torni fiertura de zmeura. Fara a presa fructele,

lasi se adune tot sucul, care trebuie sa fie cât

limpede. Înmoi in apa rece ambele feluri de

gelatina. Sucul de zmeura il completezi cu apa,

astfel încât sa obrii 112 1 de lichid. Gelatina, fara

apa, o pui intr-o cratira si o dizolvi, amestecând

mereu, deasupra focului. Ai grija sa nu înceapa sa

fiarba! Apoi o amesteci cu sucul de zmeura si

imparti totul in patru forme reci. Le bagi in frigider

pentru cel purin 4 ore. pâna jeleul se întareste. Dupa ce le

scoti,de la rece, treci formele rapid sub jet de apa calda si cu un cutit

desprinzi, usor desertul de forma. Trebuie sa arate clar si transparent

Pui fiecare jeleu pe câte o farfurioara de desert,

ornezi cu zmeura si frunzullite de menta.

Pe aceeași temă:

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Rulada de cacao cu crema de mascarpone. Reteta delicioasa, rapida si usor de preparat

Reteta simpla de waffles pufoase. Gustoase, aromate si gata in 15 minute