Homar Belle-Vue

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Homar Belle-Vue

Ingrediente

  • Pentru 1 homar de persoana: 2 cepe frumoase; 3 morcovi;1 selder in spaniola apio iar in romaneste cred ca e telina dar nu stiu sigur
  • cine stie va rog sa ma ajute;cimbru 3-4 crengute;3 foi de dafin;sare de mare si boabe de piper negru 20 gr si o lingura de concentrat de supa PH(Piet Huysentruyt)sau knor.

Mod de preparare

Se face o supa cu ingerdientele de mai sus,ceapa taiata in doua,morcovii si selder tot la fel taiate in doua sau trei,important se pune multa sare si 3 litri de apa la un homar, cimbru si foile de dafin impreuna cu boabele de piper negru zdrobite se pun cind apa incepe sa fiarba.Cind zarzavatul e fiert se pune (animalul:) homar viu in supa si se fierbe 2 minute se scoate se lasa sa 2 minute sa transpire si se pune inca 8 minute la fiert se da de pe foc si se lasa pina se raceste un pic supa.Se scoate si se taie in doua intii coada incepind de la cap si apoi capul incepind de la coada,se curata partea gri de la cap,e indicat sa se manince caldut spre rece.Ca garnitura salata verde cu rosii si sos de whiskey:2 linguri maioneza,1 lingura ketchup heinz,un virf de cutit de boia de ardei iute sau dulce dupa gust,tabsco citeva picaturi si whiskey o lingurita amestecati si sa fie picanta,e buna si pentru salata verde cu rosii sau sa pentru homar.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise