autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

lamai caramel cu susan

Autor: sergiu-stefan gherasim (Maestru bucatar)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 14 aprilie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sergiu-stefan gherasim (Maestru bucatar)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 14 aprilie 2005

Ingrediente
pentru o potrie: o lamaie, 100gr,susan 150gr,faina 500gr,drojdie uscata 50gr,bicarbonat de sodiu o jumatate de lingurita,sare un varf de lingurita ras,

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

5 voturi

Mod de preparare

lamaia se spala se curata de coaja se taie in 4 bucati egale.Se face un sos bechamel din faina; drojdie; sare; bicarbonat; (a se face putin mai gros ca aluatul de clatite).bucatile de lamaie se dau prin sosul bechamel(a se avea in vedere ca lamaia sa fie complet acoperita in acel sos) si se prajeste in baie de ulei incins(uleiul trebuie sa fie foarte bine incins inainte).Dupa rumenire se scot intr-o sita. Caramelul: in tigaiese pun doua linguri de ulei si se adauga 100 de grame de zahar.Se invarte continuu pana ce zaharul ajunge la o culoare aurie.Apoi cuburile de lamie prajite in orealabil se adauga in tigaie peste zaharul caramelizat (in momentul adaugarii cuburilor de lamaie tigaia se retrage de pe foc).Se amesteca f repede cu zaharul caramelizat si imediat se adaauga susanul (amestecandu-se continuu).Dupa ce cuburile de lamaie s-au acoperit de caramel si susan se intind pe o tavita de inox si se lasa la racit (pana se intareste caramelul)Se servesc la o bautura usor alcoolizata.
Daca ti-a placut reteta noastra "lamai caramel cu susan" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
fursec spritat cu ciocolata

fursec spritat cu ciocolata

Se face la fel ca si cel de vanilie, in plus se glaseaza in ciocolata. Se incalzeste ciocolata pe

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Ciocolată cu vişine şi stafide

Ciocolată cu vişine şi stafide

Se pune zahărul într-o cratiţă de cel puţin 3 l. Atenţie să nu aibă cratiţă alte „arome”(ciorbă,

11 voturi    5 comentarii
20 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

5 voturi

Ingrediente

  • pentru o potrie: o lamaie, 100gr,susan 150gr,faina 500gr,drojdie uscata 50gr,bicarbonat de sodiu o jumatate de lingurita,sare un varf de lingurita ras,

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Cum se face coliva  cu nuca Cum se face coliva cu nuca

Cum se face coliva cu nuca Se fierbe graul la foc mic sau la cuptor.Incorporam graul cu zaharul,aromele, biscuitii,nucile,cacao.

9 voturi    6 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Cum se face coliva la Multicooker Cum se face coliva la Multicooker

Cum se face coliva la Multicooker Grâul se alege, se curăţă de impurităţi, se spală în 9 ape călduţe numite cele

4 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Spumoasa de strugurei