autor:

Magie in Farfurie

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Lasagna

Autor: Magie in Farfurie (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 11 martie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Magie in Farfurie (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 11 martie 2012

Ingrediente
Sosul Bolognese:, , - 1200 g carne vita sau amestec cu porc, , - 500 ml suc rosii, , - o cana apa sau supa de legume, , - 100 g unt, , - 1 ceapa, , - 1 morcov, , - 5-6 catei de usturoi, , - 1 lingurita rozmarin, , - 1 lingurita salvie, , - sare si piper., , Sosul Bechamel:, , - 100 g unt, , - 4 linguri faina, , - 600 ml lapte, , - 1/2 lingurita nucsoara, , - sare si piper.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Se curata ceapa si se taie solzisori. Morcovul se curata si se razuie. Intr-o tigaie mare sau chiar cratita mai intinsa se topeste untul, se adauga ceapa si usturoiul amestecand continuu pentru a nu se arde, apoi se adauga morcovul.
Cand s-au inmuiat putin, se adauga carnea si se amesteca din cand in cand pana isi schimba culoarea.
Dupa aceea se pune sucul de rosii si apa sau supa de legume si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade, cam 45-60 min.
Cand este aproape gata se adauga rozmarinul, salvia, sarea si piperul. Apoi se lasa sa se odihneasca pana se face sosul alb.
Intr-o cratita se pune untul la topit, se adauga faina si se stinge turnand cate putin lapte amestecand continuu. Se lasa sa fiarba si sa se ingroase, apoi se condimenteaza cu nucsoara, sarea si piperul.
Tava se unge cu unt si se pune mai intai un strat de sos Bechamel, apoi unul de sos Bolognese, cascaval sau parmezan, foi de lasagna. Se repeta pana se termina sosurile. Ultimul strat va fi de sos Bechamel, cascaval sau parmezan si cateva bucatele de unt.
Se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumeneste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Lasagna dulce, cu branza si visine

Lasagna dulce, cu branza si visine

Intr-o oala punem apa, un praf de sare si o lingura de ulei. Le transferam pe foc, cand incepe sa

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Lasagna cu trei feluri de branza si spanac

Lasagna cu trei feluri de branza si spanac

Morcovul se curata si se rade pe razatoarea mica iar ceapa si usturoiul curatate se taie marunt.

4 voturi    3 comentarii
2h
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Nicolaescu Elisabeta , 01 aprilie 2014

    deci sosul bechamel si sosul bologhnese vine la fundul tavii?Si numai deasupra foile de lasaghna?

  • Silvia Matei , 31 martie 2014

    Am mai sesizat lista incompleta a ingredientelor din reteta.Unde aveti trecute in ingrediente FOI DE LASAGNA , ????,ca le folositi la montare.

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 12 martie 2012

    Foarte apetisanta!*****

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • Sosul Bolognese:
  • - 1200 g carne vita sau amestec cu porc
  • - 500 ml suc rosii
  • - o cana apa sau supa de legume
  • - 100 g unt
  • - 1 ceapa
  • - 1 morcov
  • - 5-6 catei de usturoi
  • - 1 lingurita rozmarin
  • - 1 lingurita salvie
  • - sare si piper.
  • Sosul Bechamel:
  • - 100 g unt
  • - 4 linguri faina
  • - 600 ml lapte
  • - 1/2 lingurita nucsoara
  • - sare si piper.

Raporteaza reteta

Retete
de Magie in Farfurie
Mucenici umpluti de post

Mucenici umpluti de post

Se amesteca intr-un vas mic maiaua cu 1 lingura de zahar pana devine o pasta. Intr-un vas se pune

4 voturi    1 comentariu
3h
Retete de post
Mancarica de pui cu ciuperci

Mancarica de pui cu ciuperci

Se spala si se curata copanelele. Se curata si se feliaza morcovul, telina, iar ceapa se taie solzisori.

11 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Costite la cuptor

Costite la cuptor

Se freaca cu sare carnea pe ambele parti. Se amesteca uleiul cu mustarul si vinul. Cuisoarele se

0 voturi    0 comentarii
4h 15 min
Mancaruri cu carne
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Foarte apetisanta!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Coltunasi cu carne de pui si sos alb