Gustos.ro / Retete culinare / Lasagna cu sos pesto si mozzarella.

Lasagna cu sos pesto si mozzarella.

Name: Lasagna cu sos pesto si mozzarella.
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 Gr foi de lasagna proaspete.; 150 Gr sos pesto genovese.; 500 Ml lapte dulce.; 100 Gr unt.; 3 Linguri faina(eu folosesc amidon alimentar ,ptr ca nu se prinde).; 300 Gr urda.; 300 Gr parmezan.; 300 Gr mozzarella.; Smantana sau iaurt de pus pe deasupra.; Sare si piper dupa gust(eu folosesc si menta uscata).

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 Gr foi de lasagna proaspete.
150 Gr sos pesto genovese.
500 Ml lapte dulce.
100 Gr unt.
3 Linguri faina(eu folosesc amidon alimentar ,ptr ca nu se prinde).
300 Gr urda.
300 Gr parmezan.
300 Gr mozzarella.
Smantana sau iaurt de pus pe deasupra.
Sare si piper dupa gust(eu folosesc si menta uscata).

Mod de preparare

Mai intai se prepara un sos bechamel astfel:topim untul intr-o tigaie si adaugam cele 3 linguri de faina(eu folosesc amidon alimentar)mestecand incontinuu la foc mic.Adaugam laptele cate putin, amestecand incontinuu pana cand sosul se ingroasa.Apoi punem sare,piper si alte mirodenii(eu folosesc menta uscata)si lasam sa se raceasca.Separat intr-un castron punem urda,sosul pesto(pe care eu il achizitionez de la Carrefour)si jumatate din sosul bechamel.Punem 3 sau 4 linguri din sosul bechamel intr-o tava(eu am o tava de 25pe33 de teflon)apoi un rand de foi lasagna,peste foile lasagna punem jumatate din urda,cu sos bechamel si sos pesto,apoi iar un rand de lasagna si iar urda cu sosurile respective si iar lasagna care au mai ramas.Deasupra se pune sosul bechamel ramas si acoperim cu mozzarella si parmezan din abundenta.Bagam la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade,pana se rumeneste deasupra.Se serveste fierbinte cu smanata sau cu iaurt pe deasupra,este o minune gastronomica.Promit solemn cand o sa o fac, o sa pun poza la aceasta reteta.Pofta buna !!!