Lasagna

Name: Lasagna
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr carne de pui sau amestec porc cu vita (se recomanda carne slaba); 4-5 cepe potrivite; 2-3 morcovi; 1-2 gogosari (ardei gras); piper; oregano; 4 oua; 1 pahar de vin alb (sau otet de mere diluat cu apa, atat cat sa nu fie acru); suc de rosii; cascaval (optional)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr carne de pui sau amestec porc cu vita (se recomanda carne slaba)
4-5 cepe potrivite
2-3 morcovi
1-2 gogosari (ardei gras)
piper
oregano
4 oua
1 pahar de vin alb (sau otet de mere diluat cu apa, atat cat sa nu fie acru)
suc de rosii
cascaval (optional)

Mod de preparare

Se pun la calit legumele in putin ulei de masline, apoi se adauga carnea. Cand aceasta este gata se adauga 2 oua batute ca pentru omleta si se inabuse la foc mic. Cand scade putin sosul se adauga paharul de vin alb.

Tava trebuie unsa si tapetata inainte de a aseza foile de lasagna (la distanta de 2-3 cm intre ele). Apoi se aseaza un strat de compozitie, se rade putin cascaval deasupra (optional) apoi iar foaie, iar compozitie si tot asa pana cand terminati compozitia. Ultimul strat trebuie sa fie de carne. Peste acesta se adauga 2 oua batute si suc de rosii (sau bulion diluat) pana acopera ultimul strat de foi.

Se da la cuptorul incalzit in prealabil, 45-60 min la 180 de grade.

Pofta buna!