Autor: isabella (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 septembrie 2010
Ingrediente
1 varza medie, 3 castraveti marisori, 2 ardei kapia rosii, piper negru, 1, 1/2 lingura sare, bete de marar uscat, hrean
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
2 voturi
Mod de preparare
Varza se taie fasii, ardeiul se taie rondele, castravetii se feliaza nu foarte subtire. Se amesteca toate ingredientele cu sare si piper apoi se lasa astfel 20 minute.
Punem la fundul borcanelor cate o bucatica de hrean si indesam compozitia rezultata apasand foarte bine pana ce va iesi zeama din varza. Dupa ce am pus toata compozitia in borcane, aranjam betele de marar deasupra, fixand astfel legumele. Borcanele se lasa descoperite doua zile apoi se infileteaza si se pun in camara .
Din cantitatile acestea au iesit doua borcane de 800 ml .
Punem la fundul borcanelor cate o bucatica de hrean si indesam compozitia rezultata apasand foarte bine pana ce va iesi zeama din varza. Dupa ce am pus toata compozitia in borcane, aranjam betele de marar deasupra, fixand astfel legumele. Borcanele se lasa descoperite doua zile apoi se infileteaza si se pun in camara .
Din cantitatile acestea au iesit doua borcane de 800 ml .
