autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Macrou cu praz

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 2 portii): 1 macrou curatat de circa 400 g (fara cap), , 1 lingura otet, , sare, , piper proaspat macinat, , 1 legatura marar, , 2 fire de praz, , 1 grapefruit mare (roz), , 1 ceapa, , 1 lingura unt, , 2 linguri vermut alb (sau suc de mere), , 1 varf de cutit anason pisat, , grasime pentru forma.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala bine pestele, se stropeste cu otet, se sareaza si se pipereaza. Mararul, spalat si zvantat, se introduce in burta pestelui. Se curata prazul si se taie fasii. Se curata grapefruitul de coaja (indepartand pielita alba) si se desface felii deasupra unui bol, pentru ca zeama sa nu se risipeasca. Ceapa curatata se toaca marunt. Se incinge untul intr-o tigaie si se pun la calit fasiile de praz si ceapa. Se adauga feliile de grapefruit, zeama si vermutul si se condimenteaza cu sare si anason pisat. Se toarna compozitia intr-o forma unsa, se aseaza deasupra pestele si se da circa 20 de minute la cuptorul incins la 200°C.
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou cu praz" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor

Curatam legumele si le taiem cubulete. Ungem o tava iena cu ulei sau unt si punem legumele in tava,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Ton provensal by Gordon Ramsay

Ton provensal by Gordon Ramsay

In tigaia cu ulei incins se pun ceapa, ardeii, usturoiul taiate rondele sau cuburi si se lasa 5-6

3 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 2 portii): 1 macrou curatat de circa 400 g (fara cap)
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 1 legatura marar
  • 2 fire de praz
  • 1 grapefruit mare (roz)
  • 1 ceapa
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri vermut alb (sau suc de mere)
  • 1 varf de cutit anason pisat
  • grasime pentru forma.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Calcan cu usturoi