autor:

Gradisteanu Cristian

» » Mancaruri cu peste

Macrou in pergament

Autor: Gradisteanu Cristian (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gradisteanu Cristian (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 februarie 2011

Ingrediente
6 bucati macrou, folie de aluminiu, 4 linguri ulei de masline, 200 g slanina afumata, 1/2 legatura de patrunjel, sare, piper, 2 lingurite ienibahar, felii de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se indeparteaza capul si intestinele de la peste, se spala bine. Slanina se taie in cubulete mici dupa care se caleste in putin ulei (se rumeneste un pic). Slanina rumenita se amesteca cu verdeata tocata fin, ienibaharul si se introduce in cavitatea pestelui. Se foloseste cate o lingua de fiecare peste. Folia de aluminiu se unge cu putin ulei pentru a nu se lipi pestele de ea. Se ruleaza pe peste dupa care se rasucesc capetele, se pun intr-o tava si se orienteaza cu marginea in sus pentru a nu pierde sucul de peste care se formeaza la coacere. Se da la cuptor circa 25-30 minute. Se serveste fierbinte cu felii de lamaie.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou in pergament" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Rulouri de pangacius cu surimi

Rulouri de pangacius cu surimi

Fileurile de peste le punem intr-o strecuratoare la scurs. Punem intr-o oala, putina apa cu sare

14 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Dorada la cuptor pe pat de cartofi

Dorada la cuptor pe pat de cartofi

Se curata pestele bine, bine (eu las si capul):), se sareaza, se pipereaza si se lasa pe o farfurie.

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 09 februarie 2011

    La asa bucate avem pofta.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 6 bucati macrou
  • folie de aluminiu
  • 4 linguri ulei de masline
  • 200 g slanina afumata
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • sare
  • piper
  • 2 lingurite ienibahar
  • felii de lamaie

Raporteaza reteta

Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

La asa bucate avem pofta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
Creveti cu orez, fasole rosie si porumb