Autor: roro (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 martie 2009
Ingrediente
1 kg macrou, 1/2 cană ulei, o ceaşcă mică cu oţet de mere, vegeta, piper, foi de dafin
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se curăţă peştele, se taie in bucăţi de aprox.2 cm şi se pune intr-o cratiţă cu ulei. Deasupra se toarna oţetul, se adaugă vegeta, piper, 2 foi de dafin şi apă. Lichidul format trebuie să fie cam de 2-3 cm deasupra peştelui.
Se bagă în cuptorul incins, iar după ce a dat in clocot se lasă focul mai mic. Trebuie să stea la cuptor cel puţin 1 oră pentru ca oasele să se macereze.
Se bagă în cuptorul incins, iar după ce a dat in clocot se lasă focul mai mic. Trebuie să stea la cuptor cel puţin 1 oră pentru ca oasele să se macereze.
