autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Macrou tandoori

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
1 lingura chimion macinat, 1/4 cana iaurt simplu degresat, 1 lingura suc proaspat de lamâie, 2 lingurite ghimbir proaspat tocat, 1 catei de usturoi, curatat, 2 lingurite paprika, 1/2 lingurita sare, 1/4 lingurita cardamom macinat, 1/4 lingurita ardei Cayenne, 4 fileuri de macrou (circa 170 g fiecare),, cu piele, fiecare taiat transversal În doua, 1 lingura plus 2 lingurite ulei de masline, 2 cepe mari, taiate felii subtiri, 1 1/2 lingurita zahar, 1 ardei gras rosu, mare, taiat betisoare

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Într-o tigaita, se coace chimionulla foc mic,
2 minute sau pâna devine aromat. Se pune Într-un
robot de bucatarie impreuna cu iaurtul, sucul de
lamâie, ghimbirul, usturoiul, paprika, sarea,
cardamomul si ardeiul Cayenne; se paseaza.
Se asaza bucatile de macrou cu pielea in JOsintr-o
cratita putin adânca si se fac câteva taieturi În
diagonala. Peste peste se presara amestecul cu
iaurt. Se tine la frigider 2 ore sau peste noapte.
Cu circa 30 de minute inainte de a fi servit, se
scoate pestele din frigider. Într-o tigaie mare, se
incalzeste 1 lingura de ulei la foc potrivit. Se adauga
ceapa si zaharul; se prajesc, amestecând des, 20 de
minute sau pâna când se rumeneste ceapa. Se
adauga ardeiul gras si se prajesc 5 minute sau pâna
când ardeiul este crocant-fraged; se Iasa deoparte.
Între timp, se Încalzeste În prealabil cuptorul la
230°C. Se stropeste macroul cu restul de 2 lingurite
de ulei si se coace 12 minute sau pâna când
macroul este facut. Se serveste cu amestecul de
ceapa caramelizata deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou tandoori" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
MACROU CU LEGUME LA CUPTOR, IN FOLIE DE ALUMINIU

MACROU CU LEGUME LA CUPTOR, IN FOLIE DE ALUMINIU

Macroul se curata, se spala si se condimenteaza dupe gust, apoi se unge cu putin ulei de masline

23 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Pastrav cu legume la cuptor

Pastrav cu legume la cuptor

Se spala dovleceii si prazul, se curata si se portioneaza, dupa care se amesteca cu bulionul, tijele

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1 lingura chimion macinat
  • 1/4 cana iaurt simplu degresat
  • 1 lingura suc proaspat de lamâie
  • 2 lingurite ghimbir proaspat tocat
  • 1 catei de usturoi
  • curatat
  • 2 lingurite paprika
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita cardamom macinat
  • 1/4 lingurita ardei Cayenne
  • 4 fileuri de macrou (circa 170 g fiecare),
  • cu piele
  • fiecare taiat transversal În doua
  • 1 lingura plus 2 lingurite ulei de masline
  • 2 cepe mari
  • taiate felii subtiri
  • 1 1/2 lingurita zahar
  • 1 ardei gras rosu
  • mare
  • taiat betisoare

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tocanita de mazare noua si cod Tocanita de mazare noua si cod

Se curata ceapa si prazul si se toaca julien, apoi se pun la calit in ulei. Se curata morcovul, se toaca marunt si se adauga peste

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Plachie cu peste file Plachie cu peste file

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii, rosii felii subtiri, ceapa solzi subtiri, le stropim cu

2 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Mancaruri cu peste
Rondele de somon cu sos de piper verde