Gustos.ro

Prima Pagina

Bine ai venit pe noul Gustos.ro

Ne bucuram ca impartasesti cu noi pasiunea pentru gust si mancare buna.

Bun venit in lumea gustului! Acum intr-un nou format.

Cele mai bune retete

Toate retetele bune isi dau intalnire aici.
Retete culinare
Categorii retete
Retete populare
Feluri culinare
Cu specific
- Portugalia
- Rusia
- Danemarca
- Argentina
- Toate
Slow cooking
Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc

Varza murata se spala si se stoarce bine, apoi se taie frunzele pentru sarmale, iar mijlocul se pastreaza

Traistutele lui Craciun

Se framanta un aluat elastic din faina, ou, sare, amestecul de condimente si legumele deshidratate. Se

"Taie pizza in patru felii, nu imi este suficient de foame sa mananc sase."
- Yogi Berra
Sfaturi culinare
Sfaturi si aventuri culinare
GastroArt reeditează anul viitor cărțile fundamentale ale gastronomiei. Iata cum le puteți precomanda!

50 de ani, 50 de retete

Duminică, 18 Nov 2018, în cadrul celei de-a 25-a ediții a Târgului Internațional Gaudeamus

Asia Fest la a șasea ediție dedicată Turciei - programul complet

Senzatie de balonare la menstruatie? Afla ce trebuie sa faci ca sa te simti bine

"Slabiciunile mele au fost intotdeauna mancarea si barbatii - in ordinea asta"
- Dolly Parton
Revista blogurilor

Revista blogurilor

Trenduri culinare, interviuri, retete savuroase. Toate noutatile care fac deliciul unui foodie, de pe bloguri, Facebook, Instagram si alte locuri yummy.
Vezi toate articolele >>
Vezi toate lunile speciale >>
Retete noi
Restaurante
Comunitate
Comunitate
- Cei mai activi utilzatori
- Interviuri Gustos.ro

autor:

Prima pagina » Retete Culinare » Aluaturi si FoietajeAluaturi si Foietaje

MAMALIGA

Autor: Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine)

Reteta postata pe: 30 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie

Dupa ce ai gatit aranjeaza-te cu peria rotativa Da parului tau linia pe care o doresti

Autor: Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine)

Reteta postata pe: 30 martie 2009

Ingrediente
- 2 cani de malai adica 500 de grame, - sare dupa gust, - o lingurita de ulei sau de untura

Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

1.Punem apa la fiert in care adaugam sare, o lingurita de ulei sau de untura si o dam in clocot
2.Cand clocoteste adaugam malaiul treptat si amestecam cu telul din abundenta pentru a nu se prinde aproximativ 45 de minute

Daca ti-a placut reteta noastra "MAMALIGA" nu uita sa-i faci un review

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

Alte retete

din Aluaturi si Foietaje

Soufflé de mamaliga cu bacon

Faceti 400g de mamaliga, si o lasati sa se raceasca insa nu chiar de tot, apoi adaugati branza, smantana,

2 voturi 1 comentariu

45 min

Mancaruri cu carne

Mamaliga cu branza (in straturi)

Acest preparat se serveste foarte des in zona Ardealului, mai ales la tara. In timpul vacantelor

0 voturi 0 comentarii

Aperitive cu brinza

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Sauté

- 35 %

999.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 30 %

999.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini Large

- 38 %

399.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?

Alexgirl (Chef de cuisine):

Am facut si eu mamaliga de atatea ori de dragul mancarurilor de acasa. Nu prea mi-a iesit deoarece nu am avut malai romanesc.Am incercat cu malai indian, asta pentru ca sunt in Anglia. De fiecare data cand vin in tara ma opresc la o mamaliguta...

Racianu (Chef de cuisine):

Dragii mei,sunt o bucatareasa foarte priceputa in bucataria mea.Am un sot foarte pofticios si mancacios.Mie,in schimb imi place sa gatesc dar nu prea mananc decat cat trebuie.Imi plac numai preparate gatite de mine si de aceea stau cam mult in bucatarie cateodata mai ales de sarbatori.Acum copiii sunt mari la casele lor,am o nepotica de la fata iar baiatul a plecat in Canada de 5 ani.Am fost la el anul trecut si m-a pus sa le gatesc ca la noi in Romania ca tare dor ii era de bucatele noastre.Le-am gatit ce mi-au cerut. Sa ma scuzati ca m-am lungit dar a trebuit sa fac o mica introducere.Privitor la prepararea unei mamaligi am incercat mai multe retete dar m-am oprit la una care e foarte gustoasa.Dupa ce ai rsturnat-o,o mananci goala asa de buna este.In mare va spun cum sa faceti;Se pune apa in ceaun cata doriti,sare,o lingura,doua de ulei si o lasi sa fiarba.In momentul cand a inceput sa fiarba pui faina,dar ai nevoie de un ,,tel\'\'cu care sa invarti cand adaugi faina.Cand ai crezut ca ai pus faina cat trebuie,invarti bine cu telul si apoi il scoti din ceaun,ca nu mai e nevoie de el.Lasi mamaliga sa se scoaca, iei o lingura de lemn si incepi sa o mesteci apoi o mai lasi si iar o iei la mestecat,pana se dezlipeste mamaliga de pe lingura.Apoi o topsesti si o rastorni pe un fund de lemn special sau intr-un castron mai mare.Ei,la aceasta mamaliga nu-ti rezista nici o mancare.Am filmat si eu odata cand am facut mamaliga dar nu stiu daca e permis sa postez un film. Va doresc sa aveti pofta.Si sa ma iertati daca v-am plictisit cu toate aceste mici detalii dar care conteaza enorm de mult.Va sarut pe toti.

5 comentarii
mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

Mamaliga...e buna ,buna...
ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

La fel o prepar si eu,dar folosesc malai grisat,pt ca nu am posobilitatea sa gasesc malai normal.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

imi place foarte mult mamaliga...

cristina i. (Chef de cuisine) , 08 decembrie 2009

Eu pun faina de malai putin inainte de a fierbe apa si nu se fac cocoloase.
Sidy (Chef de cuisine) , 07 aprilie 2009

Pentru ca sa nu faca mamaliga cocolosi , inainte de a o pune in apa sa fiarba, o udam cu putina apa...