autor:

mac myra

» » Mancaruri cu carne

Mamaliga cu sos ragu

Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 24 ianuarie 2009

Ingrediente
pt sos ragu:, 1 ceapa, 1 morcov, 400gr carne macinata de porc, 1l suc de rosii, 1 catel usturoi, 2-3 carnati proaspeti, 1 pahar de vin alb, sare,, ulei, parmigiano ras sau cascaval, , pt mamamliga:, 3 pahare apa, 2 pahare malai, sare

Dificultate: Medie Timp: 5h

2 voturi

Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie pestisori, morcovul se curata si se taie rondele mici, subtiri si se pun la calit cu 2 linguri ulei si 2 linguri apa. Dupa 5-6 min se adauga carnea macinata, sfaramitata cu furculita in asa fel incat sa se desfaca in bucatele mici, carnatii, vinul, catelul de usturoi intreg si se lasa la foc potrivit timp de 15 min., dupa care se adauga sucul de rosii, sare si piper dupa gust si se lasa la foc mic pentru 1 h mestecand din cand in cand.

Cand sosul este gata se face mamaliga, dar mai moale, in asa fel incat sa se poata lua cu lingura.
Pe platou se aseaza in felul urmator: un strat de mamaliga, unul de sos, parmigiano ras, iar un strat de mamaliga, sos si parmigiano.

Se serveste fierbinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu sos ragu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kazier

Mancare de cartofi cu kazier

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste ,dupa ce s-a facut se

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Piftie

Piftie

Se curata jambonul bine, bine, se parleste si se pune in oala de presiune impreuna cu ceapa, sarea

9 voturi    4 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

5h

2 voturi

Ingrediente

  • pt sos ragu:
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 400gr carne macinata de porc
  • 1l suc de rosii
  • 1 catel usturoi
  • 2-3 carnati proaspeti
  • 1 pahar de vin alb
  • sare,
  • ulei
  • parmigiano ras sau cascaval
  • pt mamamliga:
  • 3 pahare apa
  • 2 pahare malai
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de mac myra
Chiftelute cu maioneza

Chiftelute cu maioneza

Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica, felia de paine se inmoaie in lapte sau

10 voturi    7 comentarii
1h
Salate reci
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete

35 voturi    7 comentarii
15 min
Paste si pizza
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Puiul se curata,se spala.Din usturoi,piper,delikat,sare,dafin si vin se face un bait in care se pune

1 vot    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Ciuperci umplute