Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 octombrie 2009
Ingrediente
1 kg file peste., 1 ceapa rosie., 15 g ghimbir., 100 ml sos soia., 1 lingurita zahar brun., 1 lingura ulei (din samburi de struguri)., 1/2 lingurita scortisoara., 1/2 lingurita ienibahar.
Dificultate: Medie | Timp: 3h
0 voturi
Mod de preparare
Fileurile de peste se spala si se taie fasii. Se prepara un sos din ceapa tocata, amestecata cu ghimbirul ras, condimentele, sosul de soia, ulei si zahar. Se acopera vasul si se da la rece cateva ore (2 ore si jumatate). Se lasa pestele sa se marineze in sosul condimentat, apoi se frige repede pe ambele parti. Acest fel de mancare este foarte delicios, doar daca pestele va sta in acea marinata cel putin 2 ore si 30 minute. Pofta buna!
