Mancare cu castraveti acri

Mod de preparare

Intr-o cratita se pun doua- trei linguri de ulei, se adauga carnea taiata bucati, se caleste putin, apoi se adauga ceapa taiata marunt, se caleste si aceasta si apoi se adauga apa cat sa acopere toate ingredinetele si se lasa sa fiarba la foc domol. Cand carnea e destul de fiarta, se adauga castravetii acri ( de specificat ca trebuie sa se foloseasca numai castraveti murati in saramura), curatati de coaja si taiati cubulete. Daca nu este de ajuns de multa apa, se mai poate adauga, si se lasa la foc domol pana se fierb bine. Cand este gata se adauga sucul de rosii, o lingura de faina. La sfarsit se pune o ploaie de patrunjel.

Atentie!!..mancarea nu se sareaza de la inceput ci numai dupa ce e gata, deoarece castravetii cateodata sunt sarati destul cat sa sareze si mancarea de ajuns.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata