autor:

Nicoleta Radosav

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mancare de castraveti taraneasca

Autor: Nicoleta Radosav (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Nicoleta Radosav (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Ingrediente
Castraveti proaspeti cca 1 kg, usturoi 5-6 catei, ulei, boia, lapte acru si smantana.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Se aleg castraveti proaspeti mai mari care se curata de coaja si se taie rondele subtiri ( se pot taia cu ajutorul razatoarei), se sareaza si se lasa cca 15 minute sa stea. Intre timp se curata de pielita 5-6 catei de usturoi si se toaca. Se incinge intr-o cratita putin ulei cand este fierbinte se ia de pe foc si se adauga usturoiul cu grija sa nu se arda, se pune o lingurita de boia dulce si castravetii cu tot cu zeama care au lasat-o. Se fierb ,dar nu foarte mult cat sa ramana consistente feliutele de castraveti, apoi se iau jos sa se stampere putin. Se adauga dupa gust,lapte batut si smantana, e mai bun cu lapte acru si smantana de la tarani, si se serveste cu ardei iute proaspat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de castraveti taraneasca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare de mazare cu galuste

Mancare de mazare cu galuste

Toci marunt ceapa, o calesti in ulei1-2 minute, adaugi morcovul taiat rondele sau dat pe razatoare(fiecare

11 voturi    3 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei umpluti

Dovlecei umpluti

1. Dovleceii se spala bine si se taie pe lung in jumatate. 2. Cu ajutorul unei linguri se scobeste

10 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Pia Necoara , 30 septembrie 2015

    Foarte buna o fac de multi ani azi asta gatesc mie imi place cu panceta ceva gras

  • Fara foto

    Florian Lidi , 14 iulie 2014

    imi place

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

9 voturi

Ingrediente

  • Castraveti proaspeti cca 1 kg
  • usturoi 5-6 catei
  • ulei
  • boia
  • lapte acru si smantana.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu carne de porc Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape, se scurge si se adauga la tigaie cu 50 ml de ulei unde se caleste putin

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pastai in sos cu usturoi Pastai in sos cu usturoi

Eu folosesc pastaile congelate pentru ca sunt tinere si nu au ate si fierb mai putin. Intr-o cratita potrivita, topim untul si prajim

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Plăcintă cu urdă și lobodă roșie