autor:

Monica

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mancare de curcan cu mazare

Autor: Monica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 martie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Monica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 martie 2012

Ingrediente
- 4 pulpe inferioare de curcan, - 2 cepe, - 2 conserve de mazare si morcovi, - 1 legatura de marar, - 3 linguri de faina, - boia dulce, - sare, - piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Cepele le curatam, le taiem marunt si le dam intr-o cratita la prajit. Cand au inceput sa capete o culoare aurie adaugam boiaua. Adaugam pulpele dezosate si taiate, le lasam 1-2 minute sa se prajeasca, apoi adaugam apa cat sa acopere carnea, acoperim vasul cu un capac si le lasam sa fiarba.
Ca sa fiarba carnea mai repede am pus in vas o lingurita de inox. La fel procedez si cand am de gatit carne de gaina, in special daca e mai batrana .
Cand carnea e aproape fiarta adaugam mararul taiat marunt si mai lasam sa fiarba 5 minute, dupa care adaugam mazarea si morcovul.
Separat, intr-un castron, amestecam 3 linguri de faina cu apa, si dregem sosul la mancare adaugand cate putin in cratita si mestecand incontinuu.
Dam intr-un clocot si stingem focul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de curcan cu mazare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare de mazare cu curcan

Mancare de mazare cu curcan

Mazarea curatata si spalata o punem la fiert. In acest timp calim ceapa, apoi, adaugam legumele si

36 voturi    18 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Pui la cuptor cu carnati si rosii

Pui la cuptor cu carnati si rosii

Spalati puiul, zvantati-l cu hartie absorbanta, apoi taiati-l pe mijlocul spatelui si desfaceti-l

10 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2012

    Mi-ai facut pofta!!!

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • - 4 pulpe inferioare de curcan
  • - 2 cepe
  • - 2 conserve de mazare si morcovi
  • - 1 legatura de marar
  • - 3 linguri de faina
  • - boia dulce
  • - sare
  • - piper

Raporteaza reteta

Retete
de Monica
Placinta cu ciuperci

Placinta cu ciuperci

Aluatul trebuie sa stea la frigider cateva ore bune, asa ca o sa pregatim aluatul cu o zi inainte

18 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Drob de porc

Drob de porc

Din maruntaiele de porc eu nu fac caltabos. Prefer ca maruntaiele fierte si tocate sa le pastrez

4 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu oua
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

Mi-ai facut pofta!!!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Parjoale de post