Mancare de dovlecei cu ou si cascaval

Mod de preparare

Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem cuburi.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Rosiile le decojim si le taiem bucatele mici.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins.

Adaugam ceapa, rosiile si le inabusim vreo 3 minute.

Punem apoi bucatile de dovlecei si picuram putina apa, dar foarte putina ca lasa si dovleceii.

Acoperim cu un capac si lasam sa se pregatesca la foc potrivit.

Batem ouale spuma si cand legumele sunt bine patrunse iar mancarea este scazuta le turnam in cratita.

Invartim si lasam sa se faca bine si ouale.

Condimentam cu sare si piper, iar la final punem usturoiul curatat si pisat.

Tragem cratita, presaram cascaval ras, apoi acoperim cu capac pentru a se topi.

Sa aveti pofta!!

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa