Mancare de linte

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Mancare de linte

Ingrediente

  • 250 gr linte neagra sau verde
  • ½ kg carne de porc cu putina grasime, pui sau vita (daca n-o faceti de post)
  • 2 cubulete slanina afumata (daca n-o faceti de post)
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 capia
  • 1 kg rosii
  • Condimente: 1 lingurita boia dulce, 1 lingurita curry, ½ lingurita curcuma, piper, vegeta, sare

Mod de preparare

Calim ceapa tocata marunt, adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului, ardeiul capia si morcovul ras fin calindu-le pe fiecare. Adaugam carnea si slanina iar la urma lintea. Mai lasam cateva minute la calit, apoi adaugam apa fierbinte cat sa acopere lintea.

Fata de lintea rosie acest tip de linte fierbe mai greu asa ca o puteti pune la inmuiat lintea in apa fierbinte cu cateva ore inainte de pregatire. Se acopera cu capac si dupa ce a fiert lintea adaugam rosiile pasate, condimentele si o parte din patrunjelul tocat. Potrivim de sare, inchidem focul, mai punem patrunjel si acoperim.

Daca o faceti fara carnita puneti mai multe legume si verdeata, vom avea o mancarica gustoasa de post.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasca traditionala

Pasca traditionala

Pasca traditionala
Drob de miel in foietaj

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj
Miel umplut

Miel umplut

Este nelipsit de pe masa noastra in ziua de Paste.

Miel umplut
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise