Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de Prune uscate cu/ fara carne

Mancare de Prune uscate cu/ fara carne

Name: Mancare de Prune uscate cu/ fara carne
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150-200 gr de prune uscate; 300 gr de cartofi; 3 cepe rosii; 1-2 morcovi; 1 dovlecel; 2-3 fire ceapa verde; 5 catei de usturoi; sare, piper, rozmarin, ulei, pasta de tomate; 300 gr carne de porc; 1 ardei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150-200 gr de prune uscate
300 gr de cartofi
3 cepe rosii
1-2 morcovi
1 dovlecel
2-3 fire ceapa verde
5 catei de usturoi
sare, piper, rozmarin, ulei, pasta de tomate
300 gr carne de porc
1 ardei

Mod de preparare

Legumele se spala se curata si se taie: ceapa julien(2 cepe), cartofii in cubulete potrivite ca si dovlecelul care se va adauga mai tarziu in tava la facut, morcovii rondele, se zdrobeste usturoiul(2 catei) se pun prunele si se da la cuptor, aproape de sfarsit se pune si dovlecelul care se face foarte repede.

Separat se taie carnea bucati potrivite si se inabuseste putin in ulei, dupa care se poate adauga peste legume sau se poate face separate dupa cum urmeaza, se taie o ceapa si se-nbabusa in ulei , se adauga un ardei taiat cubulete, trei catei de usturoi se pune rozmarin peste carne si se da la cuptor aproximativ 25 de minute. Se incearca daca este facuta se poate adauga si pasta de tomate sau se poate servi si fara, iar daca nu este carnea facuta se mai da la cuptor.

Am exemplificat pentru ambele situatii.(atat mancarea cu carne/ fara carne, cu pasta de tomate / fara pasta de tomate. O mancarica simpla in care se simte gustul de afumat al prunelor.

Pofta Buna

www.reteteleluisupernico.blogspot.com