MANCARE DE PUI CU FASOLE VERDE

Mod de preparare

Intr-o cratita se pun legumele:morcov, patrunjel, ardei, spalate si taiate marunt iar deasupra se pun bucatile de pui curatate bine si spalate.

Se presara cu sare, piper si se pune o ceasca cu apa (aceasta nu trebuie sa acopere carnea). Se pune capac si se lasa se dea un clocot si sa se inabuse legumele si carnea. Dupa aceasta se pune apa cat sa acopere carnea si se lasa sa fiarba. Intre timp ne ocupam de fasolea verde, pe care o curatam, o rupem si o spalam.

Toate vor fierbe cam odata, in 20-30 minute. Cand mancarea este aproape gata, din 2 linguri de faina si apa se face un sos de legatura care se pune in mancare cand aceasta clocoteste si mai lasam sa fiarba impreuna vreo cateva clocote (ca sa fiarba faina; nefiarta este indigesta). Se serveste cu patrunjel verde tocat. Smantana se pune facultativ.

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa