Autor: gheorghe irina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 iulie 2009
Ingrediente
1 kg pulpe de pui (sau orice bucati de pui dupa preferinta), 3 cepe, 500 g marar, 1 lingura cu varf cu faina, 1 ceasca cu ulei, sare si piper sau condimente dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
5 voturi
Mod de preparare
Carnea de pui se spala si se pune la rumenit impreuna cu ceapa tocata marunt in ulei incins.
Apoi se toarna putina apa si se fierbe inabusit.
Mararul se spala bine, se toaca mai mare si se adauga peste carne cand aceasta este aproape gata.
Faina se desface in putina apa rece(ca sa nu faca cocoloase), apoi se toarna peste carne si marar. Tot acum se pun si condimentele.
Se fierbe acoperit cam 10-15 minute la foc mic.
Se poate servi si calda si rece. Pofta buna!
Apoi se toarna putina apa si se fierbe inabusit.
Mararul se spala bine, se toaca mai mare si se adauga peste carne cand aceasta este aproape gata.
Faina se desface in putina apa rece(ca sa nu faca cocoloase), apoi se toarna peste carne si marar. Tot acum se pun si condimentele.
Se fierbe acoperit cam 10-15 minute la foc mic.
Se poate servi si calda si rece. Pofta buna!
COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 31 august 2010
Buna, rapida si usoara.