Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2009
Ingrediente
400 grame naut, 400 grame telina, 100 grame ceapa rosie, 50 ml ulei masline, 2 ardei iuti, 1/2 legatura de patrunjel, sare, piper, curry
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
4 voturi
Mod de preparare
1. Nautul se alege, se spala, se pune la fiert in apa rece cu putina sare, pe flacara mica, acoperit, pentru aproximativ 30 minute;
2. Telina si ceapa se curata, se spala, telina se taie cubulete, se pune la calit intr-o tigaie cu ulei, apoi se adauga curry si ceapa rosie taiata julien;
3. Nautul se scurge de apa, se adauga peste compozitia de telina, apoi se pune ardeiul iute feliat subtire (optional), patrunjelul tocat si se fierbe pana incepe sa se lege;
4. Se poate servi simplu sau insotind preparate de oaie sau vita.
2. Telina si ceapa se curata, se spala, telina se taie cubulete, se pune la calit intr-o tigaie cu ulei, apoi se adauga curry si ceapa rosie taiata julien;
3. Nautul se scurge de apa, se adauga peste compozitia de telina, apoi se pune ardeiul iute feliat subtire (optional), patrunjelul tocat si se fierbe pana incepe sa se lege;
4. Se poate servi simplu sau insotind preparate de oaie sau vita.
constanta proca (Chef de cuisine) , 15 august 2010
Merita incercata !