Se curata vinetele partial de coaja si se spala, se pun apoi in apa cu sare pentru 20 minute. Se scot vinetele si se lasa la scurs pentru 5-10 minute dupa care se taie cuburi.
Intr-o cratita se pun 2-3 linguri ulei de masline la care se adauga ceapa alba tocata, se caleste la foc mediu si se adauga ardeii taiati cubulete, rosiile (decojite), o ceapa rosie taiata rondele groase, sarea, foile de dafin, corindrul si o ligurita de oregano. Se amesteca bine si se poate adauga putina apa, 30-40 ml. Se pune un capac deasupra si se lasa la foc mediu aproximativ 35-40 min. Amestecati bland din cand in cand. Cand e gata mai puneti o ceapa rosie taiata fin rondele si usturoiul dupa gust.
Pofta buna!
Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...
Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Chiar de e cald afara, o supa usoara de pui tot merge, nu-i asa?
Supa de pui cu taitei
Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Îmi place
Distribuie
Comentarii