Autor: emadina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 iulie 2009
Ingrediente
1/2 kg vinete, 2 rosii mari, 1 ardei capia, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, 1 lingura migdale macinate, 1 lingura fistic macinat, 1 lingura nuci macinate, 1 lingurita faina de soia, 1 morcov, 1 lingura de vin rosu, magheran oregano busuioc rosmarin, ulei de masline, sare
Dificultate: Medie | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
Vinetele se oparesc in apa cu sare. Ardeiul, morcovul si ceapa se rad si se calesc in putin ulei cu faina de soia si condimente.Se adauga putina apa si se fierb pana se inmoaie.Se adauga vinetele si sucul de rosii. Apoi se pun migdalele, fisticul si nucile si la sfarsit se adauga vinul rosu.
constanta proca (Chef de cuisine) , 09 august 2010
Super !