autor:

panseluta

» » Mancaruri cu carne

Mancare de vinete cu carne de vaca

Autor: panseluta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: panseluta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 martie 2010

Ingrediente
-3 vinete marisoare.cam 1,5 kg, -0,5 kg carne tocata de vita, -1 ceapa mare taiata solzisori, -4 catei de usturoi maruntiti, -1 ardei rosu taiat cubulete, -2 conserve de rosii decojite,taiate cubulete, -3-4 Lg (linguri) pasta de tomate, -0,300 g telemea rasa, -ulei, -sare,piper,ardei iute, -busuioc verde sau uscat,menta,patrunjel

Dificultate: Medie Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Vinetele se spala,se taie cubulete,se sareaza si se lasa in castron,jumatate de ora,pana isi lasa zeama.Apoi se storc usor cu mana.
-Se rumeneste carnea in putin ulei
-Se adauga ceapa,usturoiul,verdeata,condimentele si se calesc impreuna cu carnea vreo 3 minute.
-Vinetele stoarse se rumenesc in putin ulei( cam 4 Lg)
-Se amesteca cu carnea,rosiile (si pasta de tomate indoita cu apa,daca nu e destul sos ) si branza telemea rasa.Se presara parmezan ras deasupra si se baga in cuptorul in prealabil incins .
- Se lasa sa scada sosul si sa se rumeneasca.
-Se serveste cu smantana deasupra si presarata cu bucuioc verde sau patrunjel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de vinete cu carne de vaca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii

  • Lucica

    Lucica (Chef de cuisine) , 20 august 2012

    Eu ador vinetele..................cred ca si cu niste ardei iute ar fi bun. Buna reteta, este sezonul vinetelor, sa profitam !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 22 martie 2010

    Foarte aromata si arata grozav!

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

    Foarte buna mncarica

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      si mie imi plac vinetele sub orice forma

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Sunt bune vinetele preparate in orice fel. Bun.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 martie 2010

      O bunatate...Imi place tare mult mancarea de vinete atat cu carne cat si fara...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • -3 vinete marisoare.cam 1,5 kg
  • -0,5 kg carne tocata de vita
  • -1 ceapa mare taiata solzisori
  • -4 catei de usturoi maruntiti
  • -1 ardei rosu taiat cubulete
  • -2 conserve de rosii decojite,taiate cubulete
  • -3-4 Lg (linguri) pasta de tomate
  • -0,300 g telemea rasa
  • -ulei
  • -sare,piper,ardei iute
  • -busuioc verde sau uscat,menta,patrunjel

Raporteaza reteta

Retete
de panseluta
zucchini slice-felia cu dovlecei

zucchini slice-felia cu dovlecei

Se spala bine dovlecelul/zucchini si se taie in 2 pe lungime si apoi in felii nici prea groase nici

8 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive
Prajitura Mimoza

Prajitura Mimoza

Reteta asta o am din caietul de prjituri a mamei mele.pare complicat,dar nu este. -Se framanta ingredientele

26 voturi    5 comentarii
2h
Prajituri
rulada cu spanac

rulada cu spanac

intai se pregateste umplutura,calind ceapa,apoi se adauga spanacul,branza rasa si mararul tocat.se

3 voturi    5 comentarii
2h
Aperitive

Lucica (Chef de cuisine)

Eu ador vinetele..................cred ca si cu niste ardei iute ar fi bun. Buna reteta, este sezonul vinetelor, sa profitam !

Retete

din Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
RASOL DIN CARNE DE PASARE