autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mâncare de vinete cu roşii şi ardei

Autor: IUNIA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: IUNIA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 iunie 2010

Ingrediente
3-4 vinete lunguieţe (mari), , 10 ardei graşi, , 2-3 cepe potrivite, , 1 kg. de roşii, , 2-3 căţei de usturoi, , 2 ouă, , 50 g. caşcaval pătrunjel, , sare, piper, , 2-3 linguri ulei măsline.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se coc vinetele, se curăţă şi se scurg. Se coc şi ardeii, se curăţă de coajă, se scot cotoarele şi se desfac în fâşii. Roşiile se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde. Ceapa se taie solzi. Un vas de Jena se unge cu ulei apoi se aşează un strat de fâşii de vinete, unul de ceapă, unul de ardei, unul de roşii. Se presară cu pătrunjel tocat, usturoi pisat, sare şi piper. Se continuă aşa până se termină ingredientele. Se termină cu un rând de roşii. Se pune vasul pe foc mic până la primul clocot apoi se dă în cuptorul încălzit din timp, şi se lasă până scade bine. Înainte de a scoate mâncarea din cuptor, se bat cele 2 ouă cu caşcavalul şi se toarnă deasupra. Se ţine în cuptor până se rumeneşte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncare de vinete cu roşii şi ardei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofi umpluti cu carne tocata, in sos de rosii

Cartofi umpluti cu carne tocata, in sos de rosii

Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert în apă clocotită cu sare și o linguriță

4 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pilaf cu pui si legume la Philips Multicooker

Pilaf cu pui si legume la Philips Multicooker

Philips Multicooker are un program special pentru pilaf si instructiuni pentru preparare. Dupa 40

5 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 08 august 2010

    O bunatate !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

    Gustoasa mancarica!

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 3-4 vinete lunguieţe (mari)
  • 10 ardei graşi
  • 2-3 cepe potrivite
  • 1 kg. de roşii
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 2 ouă
  • 50 g. caşcaval pătrunjel
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei măsline.

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Chiftele din dovlecel si ton Chiftele din dovlecel si ton

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu

23 voturi    18 comentarii
1h
Aperitive
Cartofi cu ciuperci la cuptor