autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mâncare de vinete cu roşii şi ardei

Autor: IUNIA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: IUNIA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 iunie 2010

Ingrediente
3-4 vinete lunguieţe (mari), , 10 ardei graşi, , 2-3 cepe potrivite, , 1 kg. de roşii, , 2-3 căţei de usturoi, , 2 ouă, , 50 g. caşcaval pătrunjel, , sare, piper, , 2-3 linguri ulei măsline.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se coc vinetele, se curăţă şi se scurg. Se coc şi ardeii, se curăţă de coajă, se scot cotoarele şi se desfac în fâşii. Roşiile se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde. Ceapa se taie solzi. Un vas de Jena se unge cu ulei apoi se aşează un strat de fâşii de vinete, unul de ceapă, unul de ardei, unul de roşii. Se presară cu pătrunjel tocat, usturoi pisat, sare şi piper. Se continuă aşa până se termină ingredientele. Se termină cu un rând de roşii. Se pune vasul pe foc mic până la primul clocot apoi se dă în cuptorul încălzit din timp, şi se lasă până scade bine. Înainte de a scoate mâncarea din cuptor, se bat cele 2 ouă cu caşcavalul şi se toarnă deasupra. Se ţine în cuptor până se rumeneşte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncare de vinete cu roşii şi ardei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sbiha-vinata in sos de rosii

Sbiha-vinata in sos de rosii

Intr-o tigaie adinca ptr prajit se pune ulei sa acopere fundul tigaii bine si se pune pe foc sa se

14 voturi    1 comentariu
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Omleta cu de toate

Omleta cu de toate

Taiati rosia cubulete si o puneti intr-un bol,dupa taiati ardeiul gras si cel iute si ii puneti peste

1 vot    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 08 august 2010

    O bunatate !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 21 iunie 2010

    Gustoasa mancarica!

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 3-4 vinete lunguieţe (mari)
  • 10 ardei graşi
  • 2-3 cepe potrivite
  • 1 kg. de roşii
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 2 ouă
  • 50 g. caşcaval pătrunjel
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei măsline.

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Gulas de vita Gulas de vita

Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare. Căt fierbe carnea, intr-o oala punem

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval

Se maruntesc ciupercile si se pun la calit in putin ulei de masline alaturi de carnea tocata. Se toaca ceapa verde si usturoiul foarte

5 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Mancare de pui cu costita si cartofi