autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Mancarica a la Soranik

Autor: Soranik (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 25 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Soranik (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 25 aprilie 2009

Ingrediente
1kg carne de porc, 5-6 ardei grasi(verzi si rosii), 5 rosii, 3 cepe mari, cimbru, piper macinat si boabe, vegeta, unt, vin rosu, tarhon, boia iute, 1 sticla de bulion

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Intai se prepara sosul.Se ia o tigaie care se unge cu untul in totalitate ,se pune la foc mic pana cand tigaia incepe sa sfaraie.In tigaie se toarna bulion pana cand aceasta este pe jumatate plina,se adauga ceapa taiata pestisori sau felii si se amesteca pana cand ceapa devine moale.In timp ce amestecati adaugati vegeta dupa gust(daca mancati mai sarat sau nu).Peste vegeta se presara piper si cimbru(1 lingurita de piper macinat dar sa fie rasa,si 2 lingurite de cimbru incat sa dea savoare sosului).Se adauga si vinul rosu cam jumatate de cana de vin rosu insa nediluat si amestecati.
Intr\'o cratita eventual ovala si mai lunga sau ce aveti la indemana puneti carnea taiata felii.Rosiile se fierb 5 minute,se decojesc si se pun in tigaie,iar ardeii se taie felii.Decorati cratita cu carnea,rosiile si ardeii si dupa adaugati sosul preparat inainte pana cand umpleti cratita.Acuma adaugati piper boabe dupa preferinta,cimbru,tarhon si daca doriti mai iute si boia.Presarati ca si cum ati cerne faina ca sa acoperiti cratita.
Se lasa la foc mic in cuptor pana scade,mai adugati o cescuta de vin cand scade si apoi o puteti scoate ,intregul procedeu durand intre o ora si jumatate-2ore.Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica a la Soranik" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita de pui dietetica

Tocanita de pui dietetica

Se spala toate legumele si se toaca marunt, carnea se da intr un clocot separat. Se adauga ulei,

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Musaca ardeleneasca de cartofi

Musaca ardeleneasca de cartofi

Curatam ceapa si o taiem solzisori.Curatam usturoiul si il taiem feliute. Intr-un wok topim o lingurita

22 voturi    12 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 1kg carne de porc
  • 5-6 ardei grasi(verzi si rosii)
  • 5 rosii
  • 3 cepe mari
  • cimbru
  • piper macinat si boabe
  • vegeta
  • unt
  • vin rosu
  • tarhon
  • boia iute
  • 1 sticla de bulion

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Humus reţetă Humus reţetă

Humus: 250g naut crud lasat cateva ore in cam de 3 ori apa in volum sa se umfle (si se umfla bine), fiert la foc mare in apa multa (completati

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval

Compozitia de carne: Intr-un bol amestecam carnea tocata cu oul si pesmetul. Punem sare, piper si boia dulce, dupa gust. Patrunjelul

0 voturi    0 comentarii
1h 35 min
Aperitive cu carne
Inima in sos vanatoresc si cartofi piure