Mancarica de ardei copti

Mod de preparare

Legumele se spala, se curata, se toaca. Intr-o tigaie, se pune la incins pe aragaz, 30 ml ulei. Cand s-a incins bine se pune ceapa si morcovul, sarea, piperul, coriandrul si usturoiul zdrobit. Cand acestea s-au inmuiat destul de bine se adauga ardeiul copt peste care pune o cana de apa si se lasa sa fiarba la foc mic. Dupa ce s-au fiert bine, se pune sucul de rosii. Se mai potriveste de sare, dupa caz. Se mai lasa un timp de 10 minute. Se serveste cu patrunjel verde tocat.

Pe aceeași temă:

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute