Mancarica de dovleac placintar

Se taie miezul de pe coaja dovleacului in cubulete mici.

Mod de preparare

Se taie miezul de pe coaja dovleacului in cubulete mici. Orezul spalat se acopera cu apa rece si se lasa o ora sa se inmoaie un pic.

Se incinge o lingura de ulei, in care calim 2-3 foi de ceapa care se vor scoate. In uleiul ramas, se calesc cubuletele de dovleac, apoi se toarna ceasca de zahar si se lasa sa se caramelizeze un pic.Se adauga orezul, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba la foc domol, cca. 20 de minute, pana scade toata apa. Se acopera cu un capac si se lasa 5 minute acoperita. Se serveste presarata cu scortisoara. Este delicioasa pentru o masa de post sau o gustare sanatoasa pentru copii.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa