Mancarica de marar

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt, apoi se pregateste verdeata: se spala si se scot cotoarele de la frunzele de stevie, apoi se rup frunzele (atat salata cat si stevia) in bucati potrivite (nu se toaca deoarece se oxideaza si isi schimba gustul).

Se incinge uleiul in care se pune ceapa tocata marunt si se caleste pana devine lucioasa apoi se stinge cu un pahar de apa.

Se adauga frunzele rupte in prealabil, se completeaza cu apa cat sa le cuprinda si se lasa la fiert.

In timpul acesta, se toaca mararul care se adauga cam la 10 minute dupa ce compozitia a dat in clocot si cubuletul de Knorr. (observatie: adaugati numai 3/4 din cantitatea de marar).

Spre final, cand mancarica este fiarta si a scazut apa, se adauga restul de 1/4 de marar, lingurita de busuioc, piperul si sarea in functie de gustul fiecaruia.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa