Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de pui

Mancarica de pui

Name: Mancarica de pui
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 2 piepturi mari de pui - aproximativ 1kg;; - 2 cepe mari albe;; - 8 linguri de ulei sau de unt topit;; - 1 cana de apa;; - 1 lingura pasta de rosii;; - 100 gr.masline negre;; - 100 ml vin alb;; - condimente dupa gust: sare, piper, foaie de dafin, o lingurita (de bebe) condiment Knorr pentru fripturi de pui sau porc cu vin.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 2 piepturi mari de pui - aproximativ 1kg;
- 2 cepe mari albe;
- 8 linguri de ulei sau de unt topit;
- 1 cana de apa;
- 1 lingura pasta de rosii;
- 100 gr.masline negre;
- 100 ml vin alb;
- condimente dupa gust: sare, piper, foaie de dafin, o lingurita (de bebe) condiment Knorr pentru fripturi de pui sau porc cu vin.

Mod de preparare

Piepturile de pui se taie pe lung in 4 bucati, urmarindu-se sa se desfaca dupa forma lor naturala. Intr-o cratita se prajesc usor pe toate partile in ulei sau unt topit dupa care se scot pe o farfurie. In uleiul sau untul ramas se pune ceapa taiata marunt, prajindu-se de asemenea usor pana are aspect auriu-sticlos. Apoi se repun piepturile in cratita cu ceapa, se adauga apa si sarea si se fierb la foc mic aproximativ 20 minute sub capac. Se incearca daca au fiert ingredientele, daca da, se adauga pasta de rosii diluata in vin, maslinele, piperul, ligurita de condiment Knorr si foaia de dafin. Se da un mic clocot (sub capac). Se poate servi atat calda cat si rece. Are un gust divin!