Autor: mariana bota (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 martie 2009
Ingrediente
6 gramezi mari de urzici, 300 ml lapte sau iaurt gras, 1 capatana usturoi romanesc, 2-3 linguri faina, ulei,sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
11 voturi
Mod de preparare
Se fierb urzicile in apa cu sare pana se inmoaie ,apoi se scurg foarte bine (apa care ramane poate fi folosita la ciorba sau bors),si se toaca foarte marunt sau se pun in blender cateva secunde .
Se caleste usturoiul , se adauga urzicile tocate(facute pireu) . Se amesteca bine, pana se omogenizeaza. Se adauga amestecul de faina si lapte,(iaurt) pana cand se ajunge la consistenta dorita.
Mancarea de urzici trebuie sa fiarba la foc mic, pe tabla. Trebuie sa se amestece des, deoarece se prinde usor. Se decoreaza cu smantana
Se caleste usturoiul , se adauga urzicile tocate(facute pireu) . Se amesteca bine, pana se omogenizeaza. Se adauga amestecul de faina si lapte,(iaurt) pana cand se ajunge la consistenta dorita.
Mancarea de urzici trebuie sa fiarba la foc mic, pe tabla. Trebuie sa se amestece des, deoarece se prinde usor. Se decoreaza cu smantana
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 octombrie 2009
Foarte sanatoasa.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 octombrie 2009
Imi plac urzicile foarte mult,iar mancarica ta cred ca este tare gustoasa...