Mancarica sarbeasca, cu carne si castraveti

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivite si se prajeste bine, pe toate partile, in untdelemnul incins. Se adauga si ceapa tocata si se lasa sa se caleasca. Separat, se curata castravetii acri de coaja, se dau printr-un jet de apa ca sa se desareze, se taie bucati potrivite si se pun peste carnea si ceapa inabusita. Sosul se prepara din untdelemnul incins, in care se caleste ceapa tocata, apoi faina. Se stinge cu bulionul amestecat cu apa, se toarna peste carne si castraveti, se presara cu marar tocat si se da la cuptor.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata