Mancaruri din resturi de friptura

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Mancaruri din resturi de friptura

Ingrediente

  • în zona noastră, a doua zi după nuntă, se face "zamă acră", unde pot veni nuntaşii si cu copiii. Ciorba servita e extraordinară pentru că se face din friptura rămasă(de porc si pui) plus zarzavaturi şi alte cele. Dacă faci acasa o petrecere, rămân multe bucăţele pe care le poţi refolosi. În afară de ciorbă, am mai pregătit si o mâncărică delicioasă pentru felul doi.
  • pentru ciorba:
  • carne din friptura
  • ceapa
  • morcovi
  • telina
  • tarhon
  • sare
  • piper
  • Pentru felul doi:
  • 2 pulpe de pui fripte la grătar
  • 2 bucăţi de carne de porc făcute în tavă
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1 legătură de praz tinerel
  • 1 conservă de roşii tăiate
  • 1 conservă de lapte de cocos
  • 1 borcan de 800 ml de fasole verde fiartă
  • verdeaţă
  • condimente cajun
  • ulei

Mod de preparare

Pentru ciorba se taie cubulete zarzavaturi(ceapa, morcovi, telina), se calesc putin, se adauga friptura cubulete si se clocoteste. Se acreste cu bors, suc de lamaie sau moare de varza si se drege cu ou si smantana. Se pune la final tarhon din otet sau verdeturi.

Pentru felul doi:

Se taie feliuţe prazul si ceapa si se călesc. Bucăţile de carne se taie beţişoare cam în stil "păstaie de fasole". Se adaugă în momentul când ceapa si prazul sunt călite. Se pun roşiile din conservă, laptele de cocos, condimentele dorite şi se dau la foc mic, acoperite. Se lasă sa dea câteva clocote, apoi se verifica gustul si se adaugă verdeţuri, apoi se stinge.

Se prepară foarte repede.

E foarte gustoasă!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Prajitura pufoasa cu capsuni - reteta simpla si usor de preparat

Prajitura pufoasa cu capsuni - reteta simpla si usor de preparat

Incearca cea mai buna reteta de prajitura pufoasa cu capsuni. Desert de casa usor de preparat, cu blat aerat si capsuni...

Prajitura pufoasa cu capsuni - reteta simpla si usor de preparat
Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut

Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut

Prepara acasa un delicios sirop de soc la rece, cu lamaie si flori proaspete de soc. O reteta simpla, naturala si extrem de...

Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut
Parteneri
Chiftelute cu sos si cartofi duchesse la cuptor
Bucataras.RO

Chiftelute cu sos si cartofi duchesse la cuptor

"Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale" Amestecurile Delikat se completeaza reciproc...

Chiftelute cu sos si cartofi duchesse la cuptor
Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
Culinar.RO

Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
ReteteCulinare.RO

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie