autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Conserve si muraturi

Marinata de peste

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 iunie 2009

Ingrediente
2 kg de peşte mărunt tăiat felii de 1 deget, , cam 6 morovi+ 6 cepe mari(depinde de oală), , 1 pahar de ulei(cam 100 ml), , 1 pahar de otet(100 ml), , foi de dafin, , bulion + pasta de tomate pana da peste compozitie (cam 2 l de bulion mai gros), , putin zahar(2 linguri), , 1-2 lingurite de vegeta, piper, ghimbir, alte mirodenii(dupa preferinte si posibilitati), , Am mai pus si o legatura de patrunjel sau marar, uneori.

Dificultate: Redusa Timp: 2h

3 voturi

Mod de preparare

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe)
1 rând de peşte( se tot repeta)

Se pune intr-o oală sub presiune cam 50 de minute de când incepe sa fiarbă. Dai focul pe mic, bre, cand ţiuie ca nebuna! O laşi să se racească şi verifici dacă s-au făcut toate. Daca peştii nu s-au fiert destul, mai pui pe foc mic.
Cine doreste să o ţina mai mult, o pune în borcane si o sterilizează. Poţi pune şi puţin salicilat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Marinata de peste" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Marinata de peste cu lamaie si usturoi

Marinata de peste cu lamaie si usturoi

Pestele curatat(fara cap si coada) se taie felii de doua degete. In vasul in care vrem sa-l fierbem,

13 voturi    3 comentarii
6h 10 min
Mancaruri cu peste
Marinata de peste (fitofag)

Marinata de peste (fitofag)

Se curata si se taie in bucati mari pestele si legumele, se aseaza in vasul in care se adauga uleiul,

9 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

3 voturi

Ingrediente

  • 2 kg de peşte mărunt tăiat felii de 1 deget
  • cam 6 morovi+ 6 cepe mari(depinde de oală)
  • 1 pahar de ulei(cam 100 ml)
  • 1 pahar de otet(100 ml)
  • foi de dafin
  • bulion + pasta de tomate pana da peste compozitie (cam 2 l de bulion mai gros)
  • putin zahar(2 linguri)
  • 1-2 lingurite de vegeta
  • piper
  • ghimbir
  • alte mirodenii(dupa preferinte si posibilitati)
  • Am mai pus si o legatura de patrunjel sau marar
  • uneori.

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

81 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Budinca din dovlecei

Budinca din dovlecei

Dovleceii curatati se taie cu un cutit econom (din acela pentru curatat) sa iasa ca niste tagliatele.

7 voturi    3 comentarii
2h
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Dulceata de dovleac cu citrice si stafide