autor:

Mariana_Stanciu

» » Mancaruri cu carne

Melanzane a parmiggianno

Autor: Mariana_Stanciu (Bucatar sef)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 26 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mariana_Stanciu (Bucatar sef)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 26 decembrie 2013

Ingrediente
5-6 vinete potrivite, sos de rosii 250g, carne macinata(350g), brinza rasa(parmezan sau alta), frunze de patrunjel, usturoi(1bucatica), busuioc, sare, piper, 3 mozzarella - felii mici

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Prepari sosul: pui putin ulei de masline intr-o craticioara cu fund adanc, usturoi, 1/2ceapa ,lasi putin sa se rumeneasca,t orni carnea tocata, sare, piper si lasi sa se rumeneasca totul impreuna. Amesteci cu lingura de lemn, apoi adaugi sucul de rosii, busuioc, frunze de patrunjel si lasi la foc mic sa fiarba pina se ingroasa, pina scade apa din suc. Separat, speli vinetele, le tai coada si capetele, le tai felii subtiri pe lungime apoi le frigi in tigaie in ulei incins.



Le asezi pe un platou cu hirtie de bucatarie, sa se absoarba uleiul, apoi, intr-o tava, asezi un rind de vinete, torni cu polonicul sosul de rosii cu carne cit sa fie bine acoperite, bucati de mozzarella, frunze de patrunjel, apoi alt rind de vinete, sos de carne, mozzarella, un alt rind, pina se termina vinetele. Ultimul rind deasupra sosul de carne, mozzarella,apoi le lasi 5 minute la cuptor. Se taie si se asaza pe farfurie ornate cu frunze de patrunjel. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Melanzane a parmiggianno" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

Incingem cuptorul la 200 grade C. Mai intai curatam ceapa si morcovii, taiem marunt ceapa, iar morcovii

6 voturi    2 comentarii
3h 15 min
Mancaruri cu carne
Musaca de cartofi cu carne, porumb si cascaval

Musaca de cartofi cu carne, porumb si cascaval

Intr-o craticioara am pus putin ulei si am acoperit fundul cratitei cu felii de cartofi.Carnea am

45 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 5-6 vinete potrivite
  • sos de rosii 250g
  • carne macinata(350g)
  • brinza rasa(parmezan sau alta)
  • frunze de patrunjel
  • usturoi(1bucatica)
  • busuioc
  • sare
  • piper
  • 3 mozzarella - felii mici

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Ragu de carne pe mamaliguta Ragu de carne pe mamaliguta

Intai punem o cratita larga la incalzit cu putin ulei si cand uleiul este cald, adaugam treptat ceapa, morcovul si ardeiul iute, dupa

1 vot    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
CALTABOS