Melanzane a parmiggianno

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 5-6 vinete potrivite
  • sos de rosii 250g
  • carne macinata(350g)
  • brinza rasa(parmezan sau alta)
  • frunze de patrunjel
  • usturoi(1bucatica)
  • busuioc
  • sare
  • piper
  • 3 mozzarella - felii mici

Mod de preparare

Prepari sosul: pui putin ulei de masline intr-o craticioara cu fund adanc, usturoi, 1/2ceapa ,lasi putin sa se rumeneasca,t orni carnea tocata, sare, piper si lasi sa se rumeneasca totul impreuna. Amesteci cu lingura de lemn, apoi adaugi sucul de rosii, busuioc, frunze de patrunjel si lasi la foc mic sa fiarba pina se ingroasa, pina scade apa din suc. Separat, speli vinetele, le tai coada si capetele, le tai felii subtiri pe lungime apoi le frigi in tigaie in ulei incins.

Le asezi pe un platou cu hirtie de bucatarie, sa se absoarba uleiul, apoi, intr-o tava, asezi un rind de vinete, torni cu polonicul sosul de rosii cu carne cit sa fie bine acoperite, bucati de mozzarella, frunze de patrunjel, apoi alt rind de vinete, sos de carne, mozzarella, un alt rind, pina se termina vinetele. Ultimul rind deasupra sosul de carne, mozzarella,apoi le lasi 5 minute la cuptor. Se taie si se asaza pe farfurie ornate cu frunze de patrunjel. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise