autor:

Laura-Cristina Chelciov

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

Vinete in stil sardinian

Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 08 august 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 08 august 2013

Ingrediente
-1kg de vinete ( 3 bucati mari), -4 sau 5 rosii, -3 catei de usturoi, -10 linguri ulei de masline, -sare, -piper, -o legatura de patrunjel proaspat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Vinetele se spala, se sterg cu un servet si se taie rondele. Dupa ce ati terminat de taiat vinetele, cu ajutorul unui cutit, crestati fiecare bucata in parte.

Dupa ce le-ati crescat pe toate, se pun intr-o strecuratoare,se arunca sare peste ele si se amesteca. Se lasa in strecuratoare, pana le veti pune in tava.

Dupa ce ati pregatit vinetele, se lasa deoparte si se pregatesc rosiile. Asadar, rosiile se spala, se taie in patru si se scot semintele.

Dupa aceea se taie marunt, se rad peste ele, cateii de usturoi si patrunjelul. Se adauga 5 linguri de ulei de masline, sare si piper si se amesteca.

Dupa ce ati terminat cu rosiile, putem sa ne apucam de asamblarea lor, in tava. Asadar, incepem cu un strat de vinete.

Peste vinete punem rosii. Si continuam cu un strat de vinete, un strat de rosii, pana folosim toate ingredientele. Ultimul strat trebuie sa fie de rosii.

Punem celelalte 5 linguri de ulei de masline peste vinete, punem folie deasupra tavii si dam tava in cuptorul preincalzit, pana vinetele sunt moi.

Se servesc calde, cu fripturica pe langa sau simple, cum doriti :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete in stil sardinian" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Garnitura de cartofi de post

Garnitura de cartofi de post

O mancare tare buna in zi de post sau o garnitura rapida alaturi o bucata de carnita pentru cei ce

2 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de post
Prajitura cu foi din suc de rosii

Prajitura cu foi din suc de rosii

Pentru foi se amesteca bine ingredientele si se framanta un aluat, care se imparte in 4 (mie mi-au

52 voturi    13 comentarii
1h
Retete de post

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 18 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Jeni Nitoi , 11 iulie 2017

    O voi face si eu maine.multumesc

  • Fara foto

    Maria Marinescu , 06 iulie 2017

    Cred ca sunt f.gustoase si de ce nu si f sanatoase.Multumesc ptr.reteta,merg sa o si pregatesc deoarece am toate ingredientele.

  • Laura-Cristina Chelciov

    Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine) , 16 aprilie 2014

    Sa ti fie de bine, draga mea..intr adevar, e o reteta gustoasa, cat de cat rapida cu care poti oricand sa iesi din impas...vinetele la noi in casa nu lipsesc, sapatamana de saptamana asa ca n am decat vorbe bune despre aceasta reteta si nu numai :)).

    • Lucia_Cretu

      Lucia_Cretu (Maestru bucatar) , 13 aprilie 2014

      SUPER...LE FAC SI EU SEARA ASTA DE CINA....*****

    • Fara foto

      Morosanu Ghiorghita , 27 martie 2014

      Supeeeerr!!!

    • Laura-Cristina Chelciov

      Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine) , 06 ianuarie 2014

      Abia astept, parerile voastre.. :) Pana atunci in schimb, va spun, pofta buna!!!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 06 ianuarie 2014

      Delicioase*****

    • Fara foto

      Irina Scripcaru , 25 august 2013

      Va urma....

    • Fara foto

      Irina Scripcaru , 25 august 2013

      AM ASAMBLAT TOTUL CONFORM RETETEI, URMEAZA SA -SI FACA CUPTORUL. DATORIA SI SA DEGUST REZULTATUL...Mmmmm!

    • Laura-Cristina Chelciov

      Laura-Cristina Chelciov (Chef de cuisine) , 23 august 2013

      :)

    • Fara foto

      deea , 22 august 2013

      foarte buna, atat de post cat si la dieta (bineinteles cu mai putin ulei)

    • Fara foto

      Laura-Cristina Chelciov , 19 august 2013

      Sa va fie de bine, la toti! Va pup:)

    • Fara foto

      Gheorghe Stefan-dascalescu , 18 august 2013

      perfecta, am probat-o.

    • Fara foto

      Faraon Radita Octavia , 17 august 2013

      bun si sanatos ^_^.

    • Fara foto

      Elena Iercosan , 13 august 2013

      E o copie a retetei de parmigiana de la italieni ... doar ca ei adauga si mozarela si parmiran ras

    • Fara foto

      Gabriela Pal , 13 august 2013

      Foarte bune, merita incercata reteta!

    • Fara foto

      Marisa Lineal , 13 august 2013

      ¡¡Tare bune!

    • Jipa_George

      Jipa_George (Maestru bucatar) , 09 august 2013

      arata super!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • -1kg de vinete ( 3 bucati mari)
  • -4 sau 5 rosii
  • -3 catei de usturoi
  • -10 linguri ulei de masline
  • -sare
  • -piper
  • -o legatura de patrunjel proaspat

Raporteaza reteta

Retete
de Laura-Cristina Chelciov
Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Desert chinezesc : Orez cu miere si migdale

Orezul se spala si se lasa in apa rece pt 2 h. Dupa cele 2h, orezul se pune la fiert in apa rece

4 voturi    1 comentariu
25 min
Retete de post
Tarta cu smochine

Tarta cu smochine

Intr-un bol se pun faina, praf de copt, sare, zahar, ou, unt si vanilina si se framanta bina. Aluatul,

1 vot    1 comentariu
1h 20 min
Prajituri
Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Biban de mare, la cuptor, in crusta de sare si ierburi

Prima data trebuie spalati si curatati pestii. Dupa care se taie rozmarinul si salvia marunt.

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste

Jeni Nitoi

O voi face si eu maine.multumesc

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Placinta cu mere si aluat de casa Placinta cu mere si aluat de casa

O reteta de post de placinta cu mere si aluat fraged Se spală merele, se decojesc sau nu, în funcţie de preferinţe. Se dau

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Mancare de legume la Crock Pot Mancare de legume la Crock Pot

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul, ceapa, usturoiul si ardeii ii taiem marunt. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne
Pave de casa