Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 mai 2007
Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 100 g arpacas, , 4 mere (circa 700 g), , 20 g margarina, , zeama de la 1/2 de lamaie, , 100 g caise uscate, , 50 g prune uscate, , 50 ml apa, , 2 linguri fistic, , 2 linguri miere, , 2 linguri nuci.
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
1 vot
Mod de preparare
Se fierbe arpacasul circa o ora in apa multa, se scurge si se pune deoparte.
Se spala merele, se taie capacelul, se scobesc cu grija, iar miezul se taie cubulete, se caleste in margarina si se stinge cu zeama de lamaie.
Caisele, prunele si nucile taiate marunt se incorporeaza - impreuna cu apa - in miezul de mere si se lasa sa fiarba incet aproximativ 10 minute.
Se adauga si arpacasul fiert, se amesteca bine si se umplu merele. Se ung de jur imprejur cu miere si se coc circa 15 minute in cuptorul incins la 170ş.
Se spala merele, se taie capacelul, se scobesc cu grija, iar miezul se taie cubulete, se caleste in margarina si se stinge cu zeama de lamaie.
Caisele, prunele si nucile taiate marunt se incorporeaza - impreuna cu apa - in miezul de mere si se lasa sa fiarba incet aproximativ 10 minute.
Se adauga si arpacasul fiert, se amesteca bine si se umplu merele. Se ung de jur imprejur cu miere si se coc circa 15 minute in cuptorul incins la 170ş.
