Autor: lizz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 august 2009
Ingrediente
costitele de la un miel, 1/2 kg cartofi - taiati pe lung in jumate, 3 morcovi - taiati oblig cam la 2 cm, 2 linguri mazare, 1 lingura pastai, 3 cepe - taiate in 4, 1/4 telina - taiata cuburi de 2 cm, 1/4 sfecla rosie - taia cuburi mari de 2 cm, 1/2 praz - taiat rondele mari, 1 ardei gras rosu - taiat cuburi mari, 1 ardei gras verde - taiat cuburi mari, 2 rosii taiate cuburi mari, sare, piper, alte condimente, toate se amesteca bine cu ulei de masline si se pregatesc pentru cuptor., patrunjel - la final.
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
6 voturi
Mod de preparare
Toate legumele taiate cuburi se pun intr-un vas pentru cuptor.
Costite de miel, dupa ce au fost tinute in apa rece cu otet (pentru a isi mai pierde din miros), sunt date in cateva clocote cu mirodenii peste (usturoi pisat, piper, oregano, sare, chimen maruntit). Se scurg de apa si se adauga peste legume intr-un vas termorezistent.
Se face un amestec de 1 pahar vin alb si 2 apa. Se toarna cate putin in tava din cand in cand pana este gata.
Costite de miel, dupa ce au fost tinute in apa rece cu otet (pentru a isi mai pierde din miros), sunt date in cateva clocote cu mirodenii peste (usturoi pisat, piper, oregano, sare, chimen maruntit). Se scurg de apa si se adauga peste legume intr-un vas termorezistent.
Se face un amestec de 1 pahar vin alb si 2 apa. Se toarna cate putin in tava din cand in cand pana este gata.
constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010
Super !
constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010
Super !
valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2009
Un deliciu...
valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2009
Un deliciu...
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2009
Arata tare bine si cred ca e si f bun.