Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 aprilie 2009
Ingrediente
500 grame carne de miel(ied), 3 fire de praz, 200 grame masline, 1 lingurita faina de grau, 1 lingura bulion, sare, boabe,nucsoara, ulei.
Dificultate: Medie | Timp: 25 min
3 voturi
Mod de preparare
Carnea se curata de pielite, se spala, se usuca cu un servet, dupa care se taie in bucatele mici;
Acestea se pun la inabusit in ulei, iar cand s-au rumenit, se adauga faina, se amesteca, dupa care se stinge cu bulion si apa lasandu-se la fiert;
Cand carnea este aproape fiarta, se agauga prazul taiat bucati de 3-4 cm si maslinele, dupa ce in prealabil le-am oparit cateva minute;
Se adauga sare, piper, nucsoara si se continua fieberea la foc mic, iar cu 10 minute inainte de a fi gata se pune la cuptor.
Acestea se pun la inabusit in ulei, iar cand s-au rumenit, se adauga faina, se amesteca, dupa care se stinge cu bulion si apa lasandu-se la fiert;
Cand carnea este aproape fiarta, se agauga prazul taiat bucati de 3-4 cm si maslinele, dupa ce in prealabil le-am oparit cateva minute;
Se adauga sare, piper, nucsoara si se continua fieberea la foc mic, iar cu 10 minute inainte de a fi gata se pune la cuptor.
