autor:

Alice Ciobanu

» » , , Retete de Pasti, Fripturi, Mancaruri cu carne

Miel cu sos de iaurt la cuptor pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver

Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 aprilie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 aprilie 2016

Ingrediente
Pentru marinare:, , 200 gr iaurt, 1/2 lingurita sare roz, 1 lingurita sumac, 1/2 lingurita chimen, 2 lingurite amestec special harira, zeama de la 1/4 lamaie, pentru reteta:, , 700 gr pulpa de miel, 3 linguri ulei, 250 gr rosii decojite, 100 ml suc de rosii, 1 ardei iute, 1 ceapa mare, 100 ml apa, 200 gr cuscus, cateva frunze de menta, muguri de pin

Dificultate: Redusa Timp: 2h 35 min

0 voturi

Mod de preparare

Mai intai facem marinata pentru carnea de miel si vom proceda in felul urmator: amestecam intr-un bol iaurtul si condimentele. Ungem cu acest amestec bucata de carne de miel. Punem in caserola de marinare rapida carnea si restul de iaurt si condimente, stropim cu zeama de la un sfert de lamaie.

Inchidem caserola cu capacul special, rotim butonul pana la semnul "inchis". Pornim aparatul Food Saver si conectam furtunul special intre aparatul de vidat si caserola de marinare rapida. Rotim butonul pana la semnul "marinare" si apasam butonul de "vidare" al aparatului de vidat.



Acesta va incepe sa lucreze si imediat ce va termina procesul (se stinge led-ul rosu), rotim butonul caserolei in directia "inchis" si deconectam furtunul. Lasam caserola la rece pentru 20 de minute, apoi putem prepara reteta de Miel cu sos de iaurt.



Incalzim cuptorul la 200 grade. taiem ceapa marunt si tocam rosiile decojite. Intr-o tava punem rosiile decojite si tocate, ceapa tocata si calita in doua linguri de ulei, ardeiul iute taiat feliute, carnea de miel cu tot cu sosul in care a fost marinata. Adaugam sucul de rosii si apa. Acoperim cu o folie si dam la cuptor pentru 60 minute, la foc molcom. O mai stropim ciu zeama lasata din cand in cand.



Pentru cuscus: punem cuscusul intr-o cratita incapatoare. Masuram apa, de doua ori cantitatea de cuscus si o aducem la punctul de fierbere. Adaugam frunzele de menta pentru 5 minute, apoi le scoatem si turnam apa fierbinte peste cuscus. Acoperim cratita cu un prosop si un capac.



Serviti carnea de miel cu sos de iaurt cu cuscus, frunze de menta tocate si muguri de pin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Miel cu sos de iaurt la cuptor pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pui la cuptor cu gutui

Pui la cuptor cu gutui

Carnea o spalam bine (eu spal carnea in apa multa rece si pe cea cumparata chiar o tin putin in apa

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Carnea spalata se pune la fiert iar dupa 15-20min, iar cand a iesit la suprafata spuma neagra, se

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 35 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru marinare:
  • 200 gr iaurt
  • 1/2 lingurita sare roz
  • 1 lingurita sumac
  • 1/2 lingurita chimen
  • 2 lingurite amestec special harira
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • pentru reteta:
  • 700 gr pulpa de miel
  • 3 linguri ulei
  • 250 gr rosii decojite
  • 100 ml suc de rosii
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapa mare
  • 100 ml apa
  • 200 gr cuscus
  • cateva frunze de menta
  • muguri de pin

Raporteaza reteta

Retete
de Alice Ciobanu
Salată de leurdă

Salată de leurdă

Se spală bine leurda şi toate celelalte, se taie potrivit, se amestecă şi se stropeşte cu ulei

10 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume
Aripi de raţă cu varză

Aripi de raţă cu varză

Se spală raţă şi se pune la fiert. Varza se toacă, se taie... cum o face fiecare pentru mâncarea

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cighir a la "Ciobeni"

Cighir a la "Ciobeni"

Se spală foarte bine toate măruntaiele cu apă rece şi se taie în bucăţi potrivite. Rinichiul

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Prajitura Tiramisu Prajitura Tiramisu

Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face o cafea tare, puțin îndulcită,

4 voturi    1 comentariu
40 min
Retete de Pasti
Tort de ciocolata cu biscuiti Tort de ciocolata cu biscuiti

Se rup biscuitii in bucatele, se taie rahatul dupa bunul plac (eu l-am taiat bastonase); se pune laptele la fiert, iar cand deja e cald,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Pasca Traditionala