Gustos.ro / Retete culinare / Miel cu spanac

Miel cu spanac

Name: Miel cu spanac
Prep time: 100 min
Ingredients: 2 lingurite ulei de masline; 6 cepe verzi, taiate fin; 3 catei de usturoi, taiati felii subtiri; 2 ardei grasi galbeni, taiati betisoare; 450 g file de miel fara os, taiat fasii; 1 ¼ cana rosii taiate, din conserva; ¾ linguri ta sare; ¾ lingurita ghimbir macinat; 2 pachete (300 g fiecare) de spanac tocat inghetat, dezghetat si scurs; ¾ cana iaurt simplu degresat; 1 lingura faina

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 lingurite ulei de masline
6 cepe verzi, taiate fin
3 catei de usturoi, taiati felii subtiri
2 ardei grasi galbeni, taiati betisoare
450 g file de miel fara os, taiat fasii
1 ¼ cana rosii taiate, din conserva
¾ linguri ta sare
¾ lingurita ghimbir macinat
2 pachete (300 g fiecare) de spanac tocat inghetat, dezghetat si scurs
¾ cana iaurt simplu degresat
1 lingura faina

Mod de preparare

1 Intr-o cratita de teflon sau o caserola termorezistenta, se incinge uleiul la foc potrivit. Se adauga ceapa verde si usturoiul si se tin pe foc, amestecand des, 2 minute sau pana cand ceapa devine frageda.

2 Se mareste putin focul, se adauga ardeiul gras si se tine pe foc 2 minute sau pana devine crocant-fraged. Se adauga mielul, rosiile si ghimbirul si se mai tin pe foc 3-4 minute sau pana cand carnea nu mai este roz.

3 Se adauga spanacul si se tine pe foc 2 minute sau pana se incalzeste si devine fraged.

4 Intr-un castronel, se amesteca iaurtul si faina. Se adauga in cratita, se amesteca si se tin pe foc 2 minute sau pana se absorb bine in spanac.