Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Miharti

Prajitura Miharti

Name: Prajitura Miharti
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pandispan: - 7 oua; - 7 linguri zahar; - 7 linguri faina; - 7 linguri ulei; Crema: - 6 galbenusuri; - 8 linguri de zahar; - 1 litru lapte; - 8 linguri faina; - 10 pliculete zahar vanilat; - 1 pachet margarina; bezea: - 6 albusuri; - 9 linguri zahar; - 9 linguri zahar pentru ars .

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pandispan: - 7 oua
- 7 linguri zahar
- 7 linguri faina
- 7 linguri ulei
Crema: - 6 galbenusuri
- 8 linguri de zahar
- 1 litru lapte
- 8 linguri faina
- 10 pliculete zahar vanilat
- 1 pachet margarina
bezea: - 6 albusuri
- 9 linguri zahar
- 9 linguri zahar pentru ars .

Mod de preparare

PENTRU PANDISPAN: Se separa galbenusurile de albusuri.Se bat albusurile spuma cu zaharul,se adauga galbenusurile,faina si uleiul.Se coace la foc potrivit intr o tava tapetata cu ulei si faina.

PENTRU CREMA:Se separa ouale,albusurile de galbenusuri.Laptele se pune la foc impreuna cu galbenusurile,zaharul,faina.Se amesteca cu telul pana se ingroase.Se lasa sa se racoreasca si se adauga margarina la temperetura camerei.Dupa ce s a racit de tot se pune zaharul vanilat.

Bezeaua: Albusurile ramase se bat spuma cu 9 linguri de zahar.Alte 9 linguri de zahar se ard si se adauga la bezea amestecand foarte repede alfel se intareste.

Asamblare prajitura: Se taie pandispanul pe lung in doua si se fac doua foi care se umplu cu crema. Bezeaua se pune deasupra.Dupa preferinta o puteti orna cu trandafirasi, margarete,nuca de cocos.