autor:

autor

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mincare la ceaun

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 kg carne de vita, ciuperci albe, cartofi, 2 morcovi, 1/2 l coniac, 1/2 l vin de masa rosu, ceapa,, condimente(piper, sare, tarhon, rozmarin, ulei de porumb, ulei de masline, 3 boabe enibahar, 2 boabe cuisoare, 1 capatina usturoi

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Se splala carnea si se pune intr-un castron destul de mare. Peste carne se pun 3 cepe curatate si taiate cuburi si citeva boabe de piper,enibahar, cuisoare. Se toarna peste carne coniacul si se acopera cu nylon si se lasa la frigider pina a doua zi.

Se ia o tigaie si se pune ulei de porumb si se prajeste carnea pe toate partile pina primeste o culoare uniforma, dar nu sa se arda. Se asaza carnea in ceaun sau intr-o cratita care poate sa mearga la cuptor si se pun ciupercile spalate intregi, cam 3 buc de persoana (reteta este pt. 4 persoane), cartofii saplati bine, de preferinta mai mici (se lasa cu coaja), 2-3 cepe mici curatate, morcovii curatati si taiati la 4 cm. marime si o capatina de usturoi. Se asaza totul in cratita. Ceapa care a ramas de la marinata se prajeste un pic in uleiul ramas de la carne si se pune deasupra peste ingredientele din cratita. Se pun 2-3 crengute de tarhon deasura, o crenguta de rozmarin, 3-4 boabe de piper, sare; se presara peste tot si 50 ml. ulei de masline si 1/2 l vin de masa bun rosu. Se acopera cu capac si se da la cuptor la temperatura de 175 grade C pentru 2 1/2 ore. Se incearca din cand in cand carnea cu furculita, pentru a sti cind este gata minacarea.

Se serveste in vase de lut mici, de preferinta, cu muraturi de casa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mincare la ceaun" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Ceapa se taie solzisori(daca e prea mare se mai taie o data pe jumate)si morcovul se taie in suvite

14 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Legume de vara la cuptor

Legume de vara la cuptor

Legumele se spala, se curata si se taie fasii sau felii. Se pregateste o tava, se asaza legumele

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 31 august 2010

    Este o bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne de vita
  • ciuperci albe
  • cartofi
  • 2 morcovi
  • 1/2 l coniac
  • 1/2 l vin de masa rosu
  • ceapa,
  • condimente(piper
  • sare
  • tarhon
  • rozmarin
  • ulei de porumb
  • ulei de masline
  • 3 boabe enibahar
  • 2 boabe cuisoare
  • 1 capatina usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

106 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Se coc ardeii pe o plita, se curata de coaja, se scot samburii si cotorul in asa fel incat sa ne ramana cat mai intreg ardeiul. Cotorul

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Sarmale in dovleac Sarmale in dovleac

La dovleac aveti ceva de muncit si va trebuie ceva muschi, avand in vedere ca dovleacul este destul de greu...asa ca am cerut ajutorul

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Ghiveci cu ficatei de pui