Minestrone cu ciuperci si smantana

Ceapa si ardeiul se taie marunt.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Minestrone cu ciuperci si smantana

Ingrediente

  • 1 buc ceapa:
  • 1 buc ardei gras rosu
  • 1 buc morcov
  • 5 ciuperci champignon
  • 5 ciuperci shiitake
  • 150 gr iaurt grecesc
  • 150 gr smantana
  • 1 lg faina
  • sare
  • piper
  • patrunjel proaspat
  • ulei

Mod de preparare

Ceapa si ardeiul se taie marunt, iar morcovul se rade; se trag la tigaie pana se inmoaie.

Se taie ciupercile si se trag si acestea la tigaie, impreuna cu ardeiul, ceapa, morcovul, pentru ca gusturile sa se imbine, iar legumele sa imprumute arome una de la cealalta

Intr-o oala, se pune apa la fiert, dupa care se muta legumele din tigaie si se lasa la fiert.

Intre timp, intr-un bol, se amesteca iaurtul, smantana si lingura de faina.

Dupa ce legumele au fiert (in jur de 20 de minute), se adauga amestecul de iaurt, smantana si faina. Se mai lasa 5 minute, pana da in clocot.

Se asezoneaza cu sare, piper si patrunjel proaspat.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata
Bucataras.RO

Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata

Pentru "Pachetelul vesel" va propun si niste nuci-aperitiv cu branza pufoasa cu smantana si verdeata ca tare bune mai sunt.

Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci