Gustos.ro / Retete culinare / Mini Cupcakes

Mini Cupcakes

Name: Mini Cupcakes
Prep time: 45 min
Ingredients: Pentru cupcakes; 100 gr unt, la temperatura camerei; 100 gr zahar; semintele rase de la 1 pastaie de vanilie; 2 oua; 50 ml lichior de cocos; 50 ml Limoncello; 200 gr faina; ½ lingurita praf de copt; un praf de sare; Pentru decor; 100 gr branza topita; 80 gr zahar pudra; 10 gr zahar vanilat bourbon; colorant alimentar

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru cupcakes
100 gr unt, la temperatura camerei
100 gr zahar
semintele rase de la 1 pastaie de vanilie
2 oua
50 ml lichior de cocos
50 ml Limoncello
200 gr faina
½ lingurita praf de copt
un praf de sare
Pentru decor
100 gr branza topita
80 gr zahar pudra
10 gr zahar vanilat bourbon
colorant alimentar

Mod de preparare

Pentru cupcakes incalzeste cuptorul la 180°C.Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt si sarea.Intr-un alt vas bate untul cu zaharul si semintele de vanilie.Adauga ouale pe rand, amestecand dupa fiecare adaugare.Incorporeaza lichiorul de cocos apoi Limoncello.Inglobeaza apoi ingredientele uscate.Pune cate ½ lingura in fiecare loc dintr-o tava de mini briose.Da cupcakes-urile la copt 20-25 minute pana cand au crescut si s-au rumneit usor.Lasa cupcakes-urile sa se raceeasca complet.

Pentru decor amesteca branza topita cu cele doua tipuri de zahar pana la omogenizare.Adauga colorant alimentar dorit si amesteca bine.Pune cate 1 lingurita de amestec peste fiecare cupcake si decoreaza(optional) cu diferite ornamente.