autor:

» » Mancaruri cu carne

Mini placinte cu vita si pui

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 februarie 2013

Ingrediente
300 gr carne tocata de vita, 1/2 piept de pui dezosat, 1 ceapa, 200 gr rosii in bulion, 1 ou, 2 lingurite gris, sare, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, piper, marar, patrunjel verde, 2 linguri ulei, 50 gr cascaval, 1/2 foaie aluat foietaj

Dificultate: Medie Timp: 1h 45 min

1 vot

Mod de preparare

Aluatul foietaj il punem la dezghetat.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Rosiile le taiem cubulete mici.
Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie , apoi il taiem bucatele micute.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins.
Punem ceapa la inmuiat impreuna cu rosiile.
Le lasam 2-3 minute pe foc, apoi punem carnea de vita si de pui.
Turnam o canita de apa si amestecam bine sa nu se formeze bulgarasi de carne.
Lasam sa scada bine zeama , apoi condimentam cu sare, piper si boia de ardei.
Omogenizam si punem marar.
Dam tigaia deoparte si lasam sa se racoreasca putin.
Patrunjelul il spalam, indepartam cozile si il tocam .
Cand compozitia de carne s-a racorit putin adaugam verdeata, oul , grisul si le incorporam.
Presaram masa de lucru cu faina si asezam aluatul foietaj.
Il mai intindem putin cu sucitorul si decupam cercuri cu un pahar.
Luam o tava de briose , o ungem bine cu unt apoi punem cerculete de aluat.
Le umplem cu carne , iar deasupra taiem fasii de cascaval.
Dam tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita si le lasam pana sunt bine coapte.
Cand sunt gata le scoatem si le lasam sa se racoreasca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini placinte cu vita si pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

  • 2 comentarii

  • Rocsi (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Da chiar foarte bune sunt.Si pot fi luate si la pachet!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Hmmm,ce bunatate!

Dificultate

Medie

Timp

1h 45 min

1 vot

Ingrediente

  • 300 gr carne tocata de vita
  • 1/2 piept de pui dezosat
  • 1 ceapa
  • 200 gr rosii in bulion
  • 1 ou
  • 2 lingurite gris
  • sare
  • 1/2 lingurita boia de ardei dulce
  • piper
  • marar
  • patrunjel verde
  • 2 linguri ulei
  • 50 gr cascaval
  • 1/2 foaie aluat foietaj

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

6 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

9 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    7 comentarii
45 min
Retete de post

Rocsi (Chef de cuisine)

Da chiar foarte bune sunt.Si pot fi luate si la pachet!

Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Tuslama