Gustos.ro / Retete culinare / Minipanetone( facut la masina de paine)

Minipanetone( facut la masina de paine)

Name: Minipanetone( facut la masina de paine)
Prep time: 120 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 600g faina; 1 plic drojdie uscata; 2 plicuri coaja de porto; 2 plicuri coaja de lamaie; ( sau coaja proaspata de la o lamaie si o portocala); 250 ml lapte caldut; 250g unt moale; 150 nuci maruntite; 5 galb; 125 g zahar tos; 50g caise deshidratate(optional); 50g stafide; esenta de rom; un varf cutit sare; glazura ciocolata de la Dr Oetker

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600g faina
1 plic drojdie uscata
2 plicuri coaja de porto
2 plicuri coaja de lamaie
( sau coaja proaspata de la o lamaie si o portocala)
250 ml lapte caldut
250g unt moale
150 nuci maruntite
5 galb
125 g zahar tos
50g caise deshidratate(optional)
50g stafide
esenta de rom
un varf cutit sare
glazura ciocolata de la Dr Oetker

Mod de preparare

Minipanetone se face in masina de facut paine.Asezam in cuva masinii ingredientele in urmatoarea ordine:

-laptele

-bucatile de unt

-coaja rasa

-sare

-galbenusurile

-nuca prajita

-stafidele inmuiate in esenta de rom

-zaharul

-fructele

-faina

-drojdia

Se planifica masina pe programul \" Dough\"- framantat si dospit.

Dupa terminarea programului , aluatul se imparte in doua tavi de chec tapetate cu hartie de copt data cu putin unt, sau se pune la copt intr-o forma de panetone.

Se mai lasa la dospit 30-45 de minute apoi se da la cuptorul dinainte incalzit pentru alte 45-60 minute.

Dupa ce este copt se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in forme.

Se prepara glazura dupa instructiunile de pe plic si se rastoarna deasupra panetoneului...

Se da 2 ore la rece apoi se poate taia felii.

Pofta mare !

Reteta o am de la prietena mea Diana-Ursulica si ii multumesc foarte mult pentru ea !